Wie Saison Shank Steaks

Sie können sie nicht sehen, Verdrängung sirloins und rippen Augen beim Grillen, aber es ist Zeit, dass jemand legte Schaft Steaks vorne in der Mitte. Shank Steaks kommen aus dem vorderen Bein einer Kuh und umfassen üblicherweise einen Knochen. Das Hotel liegt auf einer kleinen Platte, macht eine dieser Steaks eine kunstvolle Darstellung. Es wird genauso gut schmecken wie es aussieht, wenn er kurz vor gewürzt wird und während es in Ihren Ofen schmort. Szmtag Was Sie
Shank Steaks Brauchen (gewaschen und trocken)
Salz und Pfeffer
Flour
Thymian und Knoblauch Pulver (optional)
Skillet
Gemüse oder Kokosnussöl
gehackte Sellerie

gehackte Zwiebel
Knoblauch
Karotten (optional)
Lorbeerblatt
Rinderbrühe
Bräter
Aluminiumfolie
Zazzle.de Anleitung

1. Streuen Sie die Schaft Steaks mit Salz und Pfeffer. Baggern sie in Mehl und legen Sie sie auf einer Platte oder ein Blatt Wachspapier. Würzen Sie das Mehl mit etwas Thymian und Knoblauchpulver, wenn Sie möchten.
   

2. Brown die Rindfleisch Schäfte in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie ein Pflanzenöl oder, für einen exotischen Geschmack, brauner sie in irgendeiner Kokosöl. Wenn die Steaks sind nach Ihren Wünschen gebräunt, entfernen Sie die Schäfte und legte sie auf einen Teller. Verwandeln Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit.
   

3. Brown einige Sellerie und Zwiebel in der Pfanne, indem einige Knoblauch etwa 30 Sekunden, bevor abgeschlossen, um den Knoblauch aus der Verbrennung und Drehen bitter zu verhindern. Streuen Sie in einigen Karotten, wenn Sie sie mögen. Dann fügen Sie eine Lorbeerblatt und etwas Fleischbrühe und bringen das Gemisch zu einem vollen Furunkel.
   

4. Übertragen Sie die Schaft Steaks auf einem Bräter. Gießen Sie das Gewürz ein Gebräu in den Schaft Steaks und mit Alufolie abdecken. Kochen, bis sie fallen-off-the-bone zärtlich, oder etwa drei Stunden.
   

5. Testen Sie das Steak mit einem Fleischthermometer. Es sollte ein Minimum von 145 Grad zu erreichen. Lassen Sie das Steak Ruhe für ein paar Minuten vor dem Servieren.