Für die intensivste Erdbeergeschmack, machen Sie einen Erdbeerfüllung für Ihren Kuchen. Lassen Sie die aufgetauten Erdbeeren, die Reservierung der Saft. In Wasser oder Apfelsaft, über eine Tasse Flüssigkeit zu machen. Versüßen Sie es mit Zucker nach Geschmack, und verdicken mit Maisstärke. Ein Spritzer Zitronensaft wird die Aromen zu erhellen. Gut mischen und zum Kochen bringen. Wenn die Mischung verdickt, entfernen Sie von der Hitze und lassen Sie es abkühlen. Mischen Sie in den Erdbeeren. Rohr eine dünne Grenze des Buttercreme Zuckerguss um den oberen Rand des ersten Kuchenschicht. Dadurch wird die Füllung zu weit Ausbreitung zu verhindern. Verbreiten Sie die Erdbeerfüllung auf der unteren Schicht des Kuchens, innerhalb der Grenze. Top mit der zweiten Schicht des Kuchens.
Strawberry Buttercream

Wenn Sie eine subtilere Erdbeergeschmack bevorzugen, machen Erdbeer-Buttercreme. Mash aufgetauten Erdbeeren, Entwässerung und die Reservierung der Saft. Setzen Sie den Saft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie den Saft von 1/4 bis 1/3 des ursprünglichen Volumens. Entfernen Sie es aus der Hitze, und mischen in den zerdrückten Erdbeeren. Fügen Sie die Erdbeermischung, 1/4 Tasse zu einem Zeitpunkt, zu Ihrem buttercream, bis es die Farbe und Geschmack Sie wollen, erreicht. Verwenden Sie diese aromatisierte Buttercreme, um Ihre Kuchen zu füllen.
Layered Erdbeeren

Wenn Sie den Geschmack und die Textur von reinem Erdbeeren lieben, verwenden Sie die ganze Beere, um Ihren Kuchen zu füllen. Lassen Sie die aufgetauten Beeren, die Reservierung der Saft. Setzen Sie den reservierten Saft in einem kleinen Topf und versüßen, mit Zucker oder Honig abschmecken. Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft. Mischen, bis sich der Zucker aufgelöst. Zum Kochen bringen und kochen, bis die Flüssigkeit um ein Viertel seines ursprünglichen Volumens reduziert. Während die Flüssigkeit kocht, schneiden Sie die aufgetauten Beeren. Verwenden Sie einen Löffel oder einen Backpinsel, um den gekühlten Erdbeer-Sirup auf den Kuchen zu putzen. Dies wird helfen, es zu feucht bleiben. Verteilen Sie eine dünne Schicht aus Buttercreme auf der Oberseite der ersten Kuchenschicht. Rohr eine Grenze der Buttercreme um die obere Kante. Ordnen Sie die Erdbeeren in Scheiben geschnitten in der Butter Grenze, die die gesamte Oberseite der Kuchenschicht. Top mit der zweiten Schicht des Kuchens.
Seien Sie kreativ

Experiment mit Techniken und Zutaten, um neue Füllungen für Kuchen zu schaffen. Schicht frische Bananen mit Erdbeeren in Scheiben geschnitten, oder versuchen Beregnung gefroren, Blaubeeren auf einer Schicht aus Erdbeerbuttercreme. Sie können auch Füllungen kombiniert in einem einzigen Kuchen. Entweder fügen Sie eine dritte Schicht, um Ihren Kuchen mit einer zweiten Füllung, oder kombinieren Sie einfach zwei oder mehr Füllungen zwischen zwei Schichten von Kuchen. Achten Sie darauf, jedes Füllungsschicht dünner als normal, oder Ihren Kuchen auseinander schieben lassen.