Für königliche Zuckerglasur zu machen mischen frisch oder gemahlen Eiweiß - auch als Meringepuder verkauft - mit Puderzucker und genügend Wasser, um die Konsistenz, die Sie wollen. Speichern sie in einem luftdichten Behälter, bis Sie bereit, es zu benutzen sind. Schlagen Sie die Vereisung wieder auf seine Konsistenz, bevor Sie es wieder herzustellen. Vermeiden Sie das Arbeiten mit königlicher Zuckerglasur auf sehr feuchten Tagen, da dadurch die Trocknungszeit zu erhöhen.
Schmuck

Royal Icing Dekorationen können Wochen oder Monate im Voraus. Machen Sie eine Partie der königliche Zuckerglasur, dann Rohr Sterne, Blumen, Punkte oder Strudel auf Pergament oder Wachspapier. Lassen Sie sie auf eine ebene Fläche für 24 Stunden trocken. Wenn die Dekorationen vollständig trocken sind, speichern sie in einem luftdichten Behälter. Wenn Sie bereit sind, Ihre Brownies schmücken, Frost mit einem weichen Zuckerguss sind, und drücken Sie dann königliche Zuckerglasur Dekorationen in den Zuckerguss.
On Brownies

In der Regel ist königliche Zuckerglasur nicht auf Kuchen und kuchenartigen Desserts wie Brownies verwendet. Die meisten Leute erwarten eine weiche Zuckerguss oder Buttercreme, die die weiche Textur der Brownie ergänzt. Vereisung einen ganzen Topf Brownies gibt es eine weniger appetitlich Hartbeschichtung. Sie können bis zu Eis dichter Fudge-Stil zu wählen - anstatt Kuchen-Stil -. Brownies
Glaze

Verwenden königliche Zuckerglasur als primäre Abdeckung für Ihre Brownies wenn Sie sie in Ein-Zoll-Quadrate geschnitten. Bereiten Sie die königliche Zuckerglasur und dünn, dass sie zu einer Glasur Konsistenz. Frost den Boden jeder Brownie mit der Glasur und trocknen lassen für mindestens eine Stunde, bis die Glasur gesetzt. Möglicherweise nicht vollständig trocken sein, aber es sollte nicht klebrig anfühlen. Ordnen Sie die Brownie Quadrate, mattierte Seite nach unten auf einem Wäscheständer über eine Backblech setzen. Langsam Löffel oder gießen Sie die königliche Zuckerglasur in den Brownie Quadrate. Achten Sie darauf, um sie vollständig mit der Glasur zu decken. Lassen Sie sie für 12 bis 24 Stunden trocknen.