Wie Edible Pearls Bringen

Zuckerperlen können den letzten Schliff zu einem einfachen Kuchen bereift in ein elegantes Meisterwerk drehen bieten. Sie können direkt an die frische Buttercreme Zuckerguss, gehärtet Buttercreme Zuckerguss und Fondant-Kuchen abgedeckt angewandt werden. Sie können einfach und drücken sie die frische Buttercreme Zuckerguss, der als Klebstoff wirkt, wie es trocknet, aber gehärtet Zuckerguss und Fondant-Kuchen erfordern einen essbaren Klebstoff, um sie auf dem Kuchen zu halten. Essbare Perlen werden häufig aus gehärtetem Fondant, oder einer Kombination von Inhaltsstoffen wie Zucker, Stärke, Sirup und Dextrose gemacht. Sie kommen in einer Reihe von Farben, manchmal mit einem glänzenden Perlen-Appretur auf. Szmtag Was Sie brauchen
Fondant Ball Werkzeug
Zuckermasse, Tylose Pulver oder königliche Zuckerglasur
Seicht, große Schüssel oder in der Platte
Bent-Spitze Pinzette
Anleitung

1. Machen Sie kleine Vertiefungen in der Kuchen mit einer kleinen Ball Fondant-Tool oder der Spitze von einem Pinsel, um den Ort für Mark Jede Perle. Die Vertiefungen helfen auch, halten die Perlen an Ort und Stelle.
   

2. Zeigen Sie mit der Wahl von essbaren Klebstoff in einem breiten flachen Schüssel oder Platte. Zum Beispiel können Sie Wasser auf eine kleine Kugel aus gumpaste ein paar Tropfen auf einmal hinzufügen, indem das Wasser auf der dünnen gumpaste aus Teig zu essbaren Klebstoff. Andere Speise Kleber Optionen gehören Tylose Leim und dicken königliche Zuckerglasur. Mit Tylose Pulver, Wasser ein paar Tropfen in einer Zeit, bis Sie eine klebstoffartige Konsistenz zu erreichen. Royal Icing wird durch Mischen von Wasser mit Puderzucker und Meringepuder zu einem steifen Konsistenz hergestellt.
   

3. Nehmen Sie den ersten Perle mit einem Paar von gebogenen Spitze Pinzette, Zusammendrücken der Pinzette fest genug ist, um Halten Sie die Perle, aber leicht genug, um zu vermeiden, zu beschädigen. Fassen Sie die oberen zwei Dritteln der Perle, so dass das untere Drittel davon unberührt.
   

4. Tauchen Sie die Perle in die essbaren Klebstoff. Sie brauchen nicht, um das untere Drittel des Perlen vollständig abdecken; ein kleiner Tropfen Klebstoff reicht.
   

5. Drücken Sie die Perle sanft gegen den Kuchen in der Vertiefung. Kleinen Perlen sollten sofort haften, aber größere Perlen müssen möglicherweise in Position für etwa eine Minute, bis die Klebesätze gehalten werden, insbesondere wenn an den Seiten eines Kuchens aufgetragen. Lassen Sie die Pinzette. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Perlen.