Löst sich Zucker in Speiseöl auf?

Zucker löst sich nicht in Speiseöl auf. Dies liegt daran, dass Zucker ein polares Molekül ist, das heißt, es hat ein positives und ein negatives Ende. Speiseöl hingegen ist ein unpolares Molekül, das heißt, es hat kein positives oder negatives Ende. Polare Moleküle können sich nur in anderen polaren Molekülen auflösen, und unpolare Moleküle können sich nur in anderen unpolaren Molekülen auflösen. Daher kann sich Zucker nicht in Speiseöl lösen, da er unterschiedliche Polaritäten aufweist.