Wie bereitet man Teekuchen zu?

Zutaten:

- 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich

- 1 Tasse Kristallzucker

- 2 große Eier

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl

- 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1 Tasse starker schwarzer Tee, abgekühlt

Anleitung:

1. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 9 x 13 Zoll große Backform einfetten und bemehlen.

2. In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren, bis die Masse leicht und locker ist. Die Eier einzeln unterrühren und dann die Vanille unterrühren.

3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Tee zu den feuchten Zutaten und beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten.

4. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 25 bis 30 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

5. Lassen Sie die Teekuchen vor dem Zuckerguss in der Form vollständig abkühlen.

Zuckerguss:

- 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich

- 3 Tassen Puderzucker

- 1/4 Tasse Milch

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Butter und Puderzucker schaumig rühren, bis die Masse leicht und locker ist. Milch und Vanille unterrühren.

2. Die abgekühlten Teekuchen einfrieren und genießen!