Mikrowellen sind eigentlich eine Form von elektromagnetischer Strahlung. Wasser, Zucker und Fette Die Mikrowellen, die dann in Wärme umgewandelt, wodurch das Kochen von Essen. Die Aussage, dass Mikrowellenherde kochen von innen nach außen bedeutet, die Strahlung geht direkt in die Lebensmittelmoleküle, um es zu erwärmen, statt der Wärme & quot; durchgeführt, & quot; von der Wärmequelle durch den Topf oder Pfanne in das Innere des Lebensmittels. Mit anderen Worten, Mikrowellen Wärme Nahrung im Grunde alle auf einmal, so dass Kochen nicht so lange dauern.
Zeitkritischen

Zulassen ein Gericht zu lange kochen eine Zeit, ist ein Hauptgrund für breiige Speisen aus der Mikrowelle. Alle Lebensmittel, die gekocht zu lang wird sich matschig, aber der Zeitpunkt der & quot; zu lang & quot; ist mit einer Mikrowelle als ein herkömmlicher Ofen, da die Mikrowellen kocht schneller als herkömmliche Verfahren viel kürzer. Es ist besser, zu beginnen das Kochen für weniger Zeit für die Mikrowelle, und erhöhen Sie die Zeit in kleinen Schritten, bis das Essen fertig ist, aber nicht verkocht.
Hold Back on Water

Zu viel Wasser kann zu matschig Lebensmittel führen, wenn in einem Mikrowellenofen gekocht. Zum Beispiel, gefrorenes Gemüse in der Mikrowelle gekocht brauchen nicht mehr als 2 bis 3 Esslöffel Wasser hinzu, anstatt die 1/2 Tasse oder mehr dauert mit herkömmlichen Kochen. Da die Mikrowellen erregt die Wassermoleküle in der Nahrung schneller als durch konventionelle Heizung, müssen Sie weniger Wasser. Es ist nicht notwendig, die gefrorene Gemüse in Wasser tauchen, um Wärme an ihrem Inneren durchzuführen.
Wählen Utensilien Wisely

Mit den richtigen Utensilien für Mikrowellen hilft sicherzustellen, erfolgreiche Koch . Die meisten Köche wissen, nicht zu Metallbehältern in der Mikrowelle verwenden, da Metall reflektiert die Strahlung und bewirkt, dass Funken. Kunststoff, Glas und Keramik-Behälter für Mikrowellenprodukte gekennzeichnete sicher sind die besten Optionen. Keine dünnen Plastiknahrungsmittelbehälter, wie Butter Badewannen oder Quark Behälter nicht verwenden, da sie schmelzen kann. Ein Lebensmittel-Thermometer, um Fleisch zu testen und andere größere Lebensmittel für den Kochfortschritt hilft auch zu vermeiden matschig Ergebnisse.
Befolgen Sie die Anweisungen

Die beste Methode zur Vermeidung von matschig Lebensmittel bei Verwendung einer Mikrowelle ist es, die Kochrichtungen auf ein Paket oder Betriebsanleitung des Ofens zu folgen. Wie würden Sie einen Ofen bei einer bestimmten Temperatur eingestellt, um Kartoffeln zu kochen oder machen Suppe, haben Mikrowellenherde Temperaturen für verschiedene Lebensmittel empfohlen. Einige Lebensmittel, wie zum Beispiel große Fleischstücke sollten auf 50 Prozent Leistung, bevor sie auf einem höheren Niveau fertig gekocht werden. Tiefkühlkost werden häufig bei voller Leistung bereit, auftauen und kochen sie, während frische Lebensmittel können in einem Bereich von Temperaturen gekocht werden.