Wie Rib Eye Steak in einem Elektro-Bratpfanne kochen

Der Vorteil einer elektrischen Pfanne ist, dass es die gewünschte Temperatur in der gesamten Kochprozess, was bedeutet, dass Lebensmittel gleichmäßig und gründlich kochen hält. Dies ist besonders wichtig, wenn die Zubereitung von Steaks, wie Sie sicherstellen, sogar Anbraten und Karamelisierung von außen, und eine sichere Innenraumtemperatur, wenn Sie fertig werden soll. Ribeye Steaks werden aus Rippenabschnitt der Kuh gemacht, so dass sie zart und auf bestimmte Zubereitungsmethoden, einschließlich Braten am besten geeignet. Dies kann auf einem Herd oder in einem elektrischen Pfanne durchgeführt werden.
Was Sie
Tongs
Papierhandtücher
Butter benötigen oder Olivenöl Salz

Pfeffer
Fleischthermometer
Platter
Aluminiumfolie
Anleitung

1. Legen Sie die elektrische Pfanne auf einer festen Oberfläche und entfernt von entflammbaren Materialien. Heizen Sie es um 375 bis 400 Grad Fahrenheit. Wenden Sie sich in der Bedienungsanleitung für die richtige Einstellung, wenn die Wahlanzeigen Wärme anstatt Temperatureinstellungen
   

2. Streuen Sie ein paar Tropfen Wasser in die Pfanne. wenn sie schnell verdunsten, ist die Pfanne bereit. Fügen Sie das Öl oder Butter in die Pfanne, und lassen Sie die Butter vollständig schmelzen.
   

3. Legen Sie die Steaks vorsichtig in der Pfanne, aber nicht überladen sie. Saison das obere mit Salz und Pfeffer und lassen Sie sie kochen für zwei bis drei Minuten, damit eine Kruste zu entwickeln. Bewegen Sie die Steaks nur ein bisschen, um sie vom Kleben an der Pfanne zu halten.
   

4. Drehen Sie die Steaks und Saison auf der anderen Seite mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie für zwei bis drei Minuten, dann die Hitze reduzieren, um 275 bis 300 Grad F. teilweise bedecken die Pfanne, damit der Dampf entweichen kann. Kochen Sie die Steaks für fünf bis 10 Minuten, oder bis sie zu Ihrem Geschmack.
   

5. Testen Sie das Fleisch für den Kochfortschritt, indem Sie das Thermometer in den dicksten Teil entfernt von Knochen, aber ohne den ganzen Weg durch. Suchen Sie nach einer Lesung von 130 Grad F für sehr selten, 140 Grad F für seltene, 145 Grad für medium-rare, 160 Grad für mittlere und 170 bis 180 Grad F für gut bis sehr gut gemacht.
   

6. Servieren Sie die Steaks sofort oder warm zu halten sie auf einer Platte in Aluminiumfolie abgedeckt.