Nutritional Tests an fertigen Lebensmittelprodukten, um die Nährwerte zu bauen geführt Tabelle für die Produktetikett. Tests werden durchgeführt, um die Fett, Eiweiß, Kohlenhydraten und Aschegehalt zu messen. Der Kaloriengehalt wird dann aus diesen Testergebnissen berechnet. Nutritional Tests erfordert spezielle Laborausrüstung und wird üblicherweise an unabhängige Labors, die in der Lebensmittelanalytik spezialisiert zusammengezogen. Ein Beispiel für Ernährungs-Tests ist die Messung der Zucker mit einem Titrationsverfahren.
Microbial Testing

Essen muss für Bakterien getestet, bevor es zum Verkauf im Handel freigegeben werden. Dies ist die wichtigste Art von Lebensmitteltests identifiziert, da Lebensmittel, die potenziell das Risiko könnte die Gesundheit der Verbraucher. Mikrobielle Tests in der Regel durch die Qualitätskontrolle Techniker, die in der Lebensmittelproduktionsstätte Arbeit geleistet. Die am häufigsten verwendeten mikrobiellen Tests sind die für E. coli, Salmonella, Listeria und Staphylococcus. Die Food and Drug Administration (FDA) reguliert das Niveau von Bakterien auf kommerziellen Lebensmittel in den Vereinigten Staaten verkauft erlaubt. Ein Beispiel für mikrobielle Tests ist die Gram-Färbung, die verwendet wird, um Gram-negative und Gram-positive Bakterien zu identifizieren.
Organoleptische Prüfung

Sensorische Prüfung ist die Bewertung eines Lebensmittels Geschmack, Aussehen, Geruch und Textur. Lebensmittel produzierenden Unternehmen hosten großen sensorischen Bewertungsgremien auf organoleptische Prüfung auf ihre Lebensmittelprodukte durchzuführen, während der Qualitätskontrolle Techniker durchführen Routinetests für jede neue Charge des Produkts hergestellt. Organoleptischen Test ist wichtig, um sicherzustellen, dass das Nahrungsmittel die Verbraucher ansprechend und daß sie von Charge zu Charge Konsistenz beibehält. Ein Beispiel für eine organoleptische Prüfung ist die Bewertung der Glätte eines Joghurt in den Mund.
Chemical Testing

Chemical Test durchgeführt, um Vitamin-und Mineralstoffgehalt für die Nutrition Facts messen Tabelle und mögliche chemische Verunreinigungen oder Allergene in dem Lebensmittelprodukt zu identifizieren. Diese Tests erfordern teure Analysegeräte und werden häufig an externe Labors beauftragt. Ein Beispiel für chemische Tests ist die Quantifizierung von Koffein im Kaffee Bohne durch Hochleistungs-Flüssigkeitschromatographie (HPLC).