Wie Kale in einer Pfanne mit Butter oder Öl (6 Stufen) cook

Kale in einer Anzahl von Wegen hergestellt werden, aber seine erdigen Geschmack wirklich durchscheint, wenn sie nur in Öl oder Butter sautiert. Ein herzhaftes, Kaltwetter-Grün, Grünkohl ist bekannt für seine hohen Nährwert gelobt. Es ist reich an einer Vielzahl von Vitaminen, vor allem die Vitamine A und K, und ist auch reich an Antioxidantien und Mineralien wie Calcium und Kalium. Denn Kohlblätter haben dicke, holzigen Stielen, müssen Sie sie vor dem Anbraten die Blätter in Butter oder Öl zu entfernen. Szmtag Was Sie brauchen
Schneidbrett
Gemüsemesser
Große Schüssel

Papierhandtücher
große Pfanne
Metallzange

Anleitung

1. Legen Sie ein Blatt Grünkohl nach unten zu einer Zeit auf einem sauberen Schneidebrett und schneiden auf beiden Seiten des Hauptstamms oder Rippe, die durch die Mitte des Blattes mit einem Schälmesser läuft. Entsorgen Sie die Rippen und grob hacken oder reißen die Grünkohl in mittelgroße Stücke.
   

2. Legen Sie die gehackte oder zerrissen Kohlblätter in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser füllen. Swish die Blätter rund um Schmutz, die auf den Blättern zu lösen sein kann, dann lassen Sie das Wasser und spülen Sie den Grünkohl mit frischem, kaltem Wasser. Pat trocknen leicht mit Papierhandtüchern, so dass die Grünkohl noch etwas Feuchtigkeit, die hilft es Dampf-Koch in der Pfanne bleibt.
   

3. In Olivenöl oder Butter zu einem großen, tiefen Pfanne mit gerade genug, um vollständig zu beschichten den Boden der Pfanne. Bringen Sie zu einem mittlerer Hitze auf dem Herd, darauf achtend, nicht Butter zu verbrennen. Canola und Sojaöl auch gut funktionieren.
   

4. Die gehackten Grünkohl in die Pfanne, es bewegen sich ständig in der Pfanne mit einer Metallzange, alle kale Köche gleichmäßig zu gewährleisten und wird mit der beschichteten Öl oder Butter in der Pfanne. Kochen Sie für ca. 1 Minute, oder bis die Blätter hellgrün.
   

5. Reduzieren Sie die Hitze auf eine mittlere bis niedrige, dann fügen Sie Wasser oder eine würzige Kochflüssigkeit in die Pfanne. Sie können Gemüse oder Hühnerbrühe oder Weißwein verwenden, um den Geschmack zu dem Grünkohl hinzufügen. Für 1 bis 2 Pfund von Grünkohl, fügen Sie über eine 1/2 Tasse von Kochflüssigkeit oder Wasser.
   

6. Weiter kochen die Grünkohl, unter gelegentlichem Rühren für 10 bis 15 Minuten, bis die Blätter zart und welk und viel von der Flüssigkeit verdampft. Von der Hitze und entfernen Saison mit Salz und Pfeffer zu schmecken, bevor Sie dienen.