Wie Lasagna Noodles Al Dente (9 Schritte) cook

Sie haben zu brechen, ein paar von den allgemeinen Richtlinien von Teigwaren, wenn Sie Ihre Lasagne aus dem Ofen mit al-dente Nudeln kommen wollen. Sie können über die fast immer wahr No-Spülen Regel vergessen, die lächerliche Wurf-a-Nudel-on-the-wall-to-see-wenn-es-Sticks Test, und die klassische Add-Öl-to-prevent- Kleben Spitze. Sie benötigen, um die traditionelle Lasagne-Kochtechnik einstellen ein wenig, auch. Statt mit trockenen Nudeln, wie viele Rezepte fordern, müssen Sie teilweise zu kochen sie mehr Kontrolle über ihre Zärtlichkeit haben. Par-Kochherd schneidet auch Zeit um die Hälfte, weil die Nudeln al dente erreichen recht, wenn die Sauce und Käse Trinktemperatur zu erreichen. Szmtag Was Sie brauchen
Hoch, breiten Topf
Salz Shop Essen -Speicher Behälter
Ice
Tongs
Spinnenfänger (optional)
Küchentücher
Anleitung

1. In eine große, breiten Topf mit ausreichend Wasser, um die Lasagneblätter von etwa 1 Zoll abzudecken, wenn sich sträuben.
   

2. Jahreszeit das Wasser mit Salz nach Geschmack abschmecken. Das Wasser sollte in etwa so salzig schmecken, wie Sie die Nudeln zu probieren wollen.
   

3. Man rührt das Salz im Wasser und bringen es zum Kochen bringen. Kein Öl zum Wasser nicht. Obwohl es verhindert das Ankleben etwas, es macht es auch schwieriger für Soße zu kleben und von den Nudeln aufgenommen werden dürfen, wenn Sie kochen die Lasagne.
   

4. Füllen Sie einen großen Lebensmittel-Lagerbehälter mit Eiswasser und stellen Sie ihn in der Nähe des Ofens. Sie müssen das Kochen unterbrochen werden, sobald Sie die Lasagne zu nehmen aus dem Wasser.
   

5. Legen Sie die Lasagneblätter in das Wasser, wenn es schnell kocht. Positionieren Sie die Nudeln Aufstehen um die Seiten des Topfes mit etwa 1 Zoll Raum zwischen jedem von ihnen.
   

6. rühren Sie die Nudeln kontinuierlich über die ersten 2 oder 3 Minuten, dann rühren etwa einmal pro Minute danach.
   

7. Kochen Sie die Nudeln für etwa 6 oder 7 Minuten und ziehen Sie eine unter Verwendung von Zangen oder eine Spinne Sieb. Überprüfen Sie die Breite des Bandes von Weiß, das in der Mitte des Nudel rinnt. Für gebackene Lasagne, die Band auf etwa 1/4 bis 1/3 Zoll breiten messen wollen. Sie wollen auch die Nudeln biegsam, aber fest, oder als ob sie ein paar weitere Minuten zu kochen, wenn sie regelmäßige Nudeln waren benötigen.
   

8. Nehmen Sie die Nudeln und tauchen Sie es in Eiswasser. Entfernen Sie die Nudeln bilden das Wasser und legen Sie sie auf Küchentücher Abstand voneinander etwa 1/2 Zoll. Lassen Sie das Wasser zum Kochen bringen, bevor Sie mehr Nudeln zurückzukehren. Tanken Sie das Eis in der Eis-Wasser-Bad nach Bedarf, auch.
   

9. Kochen Sie Ihre Lasagne für etwa die Hälfte der Zeit, würden Sie, wenn Sie wurden kochen Lasagne mit trockenen Nudeln, oder ca. 30 bis 40 Minuten. Die parcooked Lasagne ist ein perfektes al dente nach etwa 30 Minuten in einem 350- bis 375-Grad-Fahrenheit Ofen. Wenn die richtige Menge an Zeit vergangen ist, überprüfen Sie, dass die Schichten durch erhitzt und der Käse gebräunt.