Plain weißer Reis ist gut für jeden Tag, aber wählen Sie etwas exotischere für Gourmet-Reis. Basmati und Jasmin-Reis haben einen zarten Geschmack und Aroma. Wildreis - eigentlich die Samen einer wilden Gras und kein Reis - hat einen nussigen Geschmack. Brauner Reis, kurze und lange Korn, dauert länger, um zu kochen als andere, aber das Warten lohnt sich. Eine weitere Idee ist eine Kombination aus verschiedenen Reissorten gefunden im Geschäft verpackt. Unabhängig davon, welche Reis Sie sich entscheiden, starten Sie die Schale durch sauteing den Reis in Butter, Olivenöl oder dem Speiseöl Ihrer Wahl. Das Öl verleiht ihm einen Reichtum an den Reis und eine goldene Farbe. Es sollte mehr als 5 Minuten bei mittlerer Hitze nicht nehmen.
Sensational Gewürze

Gourmands hängen von Gewürzen, um den Geschmack der Reis. Saute Zwiebeln, Lauch, Schalotten oder Knoblauch mit Reis, wie es in der Öl kocht. Die Hitze bringt die Süße und nimmt die Härte der Zwiebel und Knoblauch. Kräuter wie Petersilie, Salbei, Basilikum und Rosmarin Duft den Reis sowie Geschmack es. Wärme Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Senf oder Fenchelsamen, Zimt und Garam Masala - in indischen Küche ausgiebig genutzt -, bis die Gewürze in einer trockenen Pfanne sind wohlriechend und eine tiefere Farbe. Fügen Sie ein paar Fäden Safran auf den Reis, während es in Flüssigkeit für kräftige Farben und berauschenden Duft Kochen. Schicht die Aromen durch Kochen Sie den Reis mit den Gewürzen und Kräutern und Hinzufügen von frischen Kräutern am Ende.
Reizende Flüssigkeit

Plain Wasser fügt nichts im Wege von Geschmack, aber es funktioniert nicht verschleiern die Aromen der Reis und Gewürze. Betrachten Sie mit Huhn, Rind oder Gemüsebrühe statt Wasser. Eine Kombination aus Muschelsaft und Wasser arbeitet für Reis, die mit Meeresfrüchten serviert wird. Tomatensaft mit Wasser gemischt, bringt Farbe in den Reis und einer würzigen Süße. Italiener kochen Spaghetti in Rotwein, und es funktioniert für Reis sowie. Für Reisgerichte, die Speck, Speck oder Schinken sind, verwenden Sie eine Brühe aus Schinken Sprunggelenke gemacht.
Cheese It Up

Die Italiener haben die Gabe, glamming die meisten weltlichen Gerichte, und das ist genau das, was sie mit Risotto, wie eine, die eine Kombination aus Reis langsam in Hühnerbrühe mit einem großzügigen Spritzer Wein und einem duft Zugabe von Parmesan-Käse zubereitet ist getan haben,. Das Ergebnis ist eine cremige Konsistenz aus dem Käse, aber der Reis noch einen Happen und ist es nicht matschig. Andere Käsesorten mit Reis zu verwenden sind: Cheddar, Ziege, Monterey Jack und sogar bleu Käse. Rühren Sie den Käse in den Reis und garniert mit einem zusätzlichen Touch. Für einen letzten Schliff, fügen Sie Gemüse wie Erbsen, Champignons und Spargelspitzen geben die Schale Farbe und Geschmack.