Wie Hamburger Smoke

gegrillte Hamburger sind die Grundnahrungsmittel der jedem Sommer-Picknick, Barbecue oder andere Beisammensein. Allerdings, wenn Sie einen Hinterhof Raucher haben, Sie wirklich können die Burger noch ein Stück durch Infusion von ihnen mit einer starken Rauchgeschmack. Raucher Hamburger ist nicht so verschieden von traditionellen Grillen. Sobald Sie Ihre Lieblings-Geschmack von Holz ausgewählt haben zu rauchen und bereit Ihre Raucher nehmen die Burger nur etwas länger, um zu kochen, als sie es auf einem Grill. Szmtag Was Sie brauchen
Smoker
Hackschnitzel szmtag Charcoal
Hackfleisch
Salz Pfeffer

Anleitung

1. Wählen Sie Hackschnitzeln auf der Grundlage der Geschmack Sie möchten, dass Ihre Hamburger. Gemeinsame Holzaromen für das Rauchen Fleisch gehören Hickory, Mesquite, Eiche und Applewood. Genießen Sie Ihre Holzspäne in einer Schüssel mit Wasser für etwa 30 Minuten.
   

2. Sie Ihr Frikadellen mit Gewürz Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und andere Gewürze bevorzugen Sie und bilden die Rindfleisch in gleiche -Aussparung Pastetchen mit den Händen. Vermeiden Sie Übermischung das Hackfleisch oder es ausgehen wird hart, wenn Sie es zu kochen.
   

3. Gießen Sie Wasser in der Wasserschale in Ihrem Raucher an die angegebene Zeile. In Holzkohle für den Raucher und leuchtet es, es auf etwa 300 Grad Celsius bringen. Verwenden Sie die Raucher Schlitze, um die Temperatur einzustellen. Sobald die Kohlen haben, aschfahl begonnen, fügen Sie die getränkten Holzspänen an der Spitze.
   

4. Legen Sie die Frikadellen auf eine Aluminiumschale, und in der Raucher. Schließen Sie den Deckel, und lassen Sie die Burger Koch für 15 bis 30 Minuten, bis sie eine Innentemperatur von 160 F zum sicheren Verbrauch erreicht. Benutzen Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur von dem Raucher, sobald sie fertig sind, zu überprüfen und zu entfernen.