Die Steckrübe ist hart und es sieht aus wie es gerade aus dem Boden kam, aber man sollte ein wenig wissen, mehr, wenn du gehst, um es in Ihrer Familie Menü enthalten. Die Steckrübe ist in der gleichen Familie wie Kraut und Rüben, die so genannte Familie Brassica. Eine rohe rutabaga ist ziemlich knackig und hat einen leicht bitteren Geschmack. Der Geschmack mildert, wie es Köche, und es sieht golden wie eine Kartoffel, aber ohne all die Stärke. Eine kleinere rutabaga ist in der Regel süßer als ein großes, und trotz der wachsartige Gefühl, an der Außenseite, ist es nicht schwer, mit einem Standard-Sparschäler schälen.
The Steam-Technik

Gedämpfte rutabaga macht eine befriedigende und leckere Beilage, wie können Sie viele ergänzende Aromen hinzufügen, um das Hauptgericht entsprechen. Die ideale Konsistenz gedämpft rutabaga ist fest, aber nicht mehr knackig wie wenn sie roh ist. Sie sollten in der Lage, es mit einer Gabel durchstechen, wie eine Rübe sein. Es ist ratsam, die Steckrübe in Würfel oder in Stücke von der Größe, die Sie dienen wird geschnitten. Der Versuch, eine ganze Steckrübe oder sogar große Stücke Dampf wäre höchst ineffizient. Einrichtung eines Grund Dampfer legen über einem Topf mit kochendem Wasser und Dampf Ihre rutabaga Stücke für etwa 20 Minuten, oder bis sie gar sind. Dann fügen Sie sie in Ihre Teller oder weiter mit dem Rest der Zubereitung.
Auswahl und Lagerung

Bei der Auswahl einer Steckrübe, nach Hause zum Dämpfen zu bringen, durch die Suche Ihr Lebensmittelgeschäft produzieren Abteilung für glatte Gemüse, rund oder oval und fest im Griff sind. Sie sollten ein wenig schwer für ihre Größe zu fühlen und frei von Rissen, Schnitten oder Löcher. Sie werden eine klare Wachs auf Feuchtigkeitsverlust zu verhindern, so dass, wenn Sie das sehen, ist es normal. Die Steckrübe ist eine herzhafte Gemüse und sobald Sie es nach Hause kommen wird es im Kühlschrank für mehr als zwei Wochen in einem Plastikbeutel zu halten.
Alternate Vorbereitungen

Wenn Sie haben keinen Zugang zu einem Dampfer, oder Sie gerade wie eine anderen Geschmack, können Sie rutabaga bereiten ein paar verschiedene Möglichkeiten. Sie können es in dünne Streifen geschnitten oder Sticks und servieren es roh in Salaten, schmoren sie in eine würzige Flüssigkeit, unter Rühren braten, braten oder kochen Sie es in der Mikrowelle. Zum Braten, Pfannengerichte oder Schmoren, Kochen in Wasser für ca. 5 Minuten, um es weich zu nur ein wenig. Für die Mikrowelle, in Würfel geschnitten kochen rutabaga für bis zu 9 Minuten zu hohe Leistung in einem Teller mit ein paar Esslöffel Wasser.