Viele. gefüllte Paprika Rezepte verfügen Hackfleisch als das Fleisch der Wahl, mit Schweinefleisch und Huhn als Alternativen. Wenn Sie in ein Pfeffer stopfen raw Rind, Schwein oder Huhn, Ihre Gäste verpassen die Tiefe von Geschmack, der von Bräunungs es in einer Pfanne vorher kommt. Sengende - oder Braunfärbung - Rindfleisch karamellisiert das Fleisch und verbessert die reichen, tiefen und herzhaften Geschmack. Das gleiche gilt sowohl für Schwein und Huhn. Für eine bessere Verkostung gefüllte Paprika, braun, dann so.
Safe im Zentrum

Gefüllte Paprika benötigen zwischen 15 und 45 Minuten im Ofen garen. Mit einem großen Capsicum kann, dass nicht genug Zeit, um das Fleisch in der Mitte des Pfeffer kochen. Wenn Sie Zweifel haben, verwenden Sie ein Koch Thermometer, um die Innentemperatur zu testen. Boden Rindfleisch und Schweinefleisch sollte bis 160 Grad F gemäß der Foodsafety.gov Website aufgeheizt werden, während Boden Huhn sollte 165 F zu erreichen, sicher zu sein,.
Lean On Me

Browning Fleisch vor dem Füllen hilft, den Fettgehalt in Ihre Mahlzeit zu reduzieren. Der einfachste Ansatz beinhaltet Bräunung das Fleisch in einer Pfanne, dann gießen Sie das heiße Fett und Fett. Aber Sie schlanker gehen. Heben Sie das Fleisch aus der Pfanne mit einem Schaumlöffel und legen Sie sie in ein feines Sieb über einer Schüssel gesetzt. Gießen Sie sehr heißes Wasser über das Fleisch abspülen alle verbleibenden Fett. Dies gibt Ihnen die Füllung für eine sehr schlanke und lecker gefüllte Paprika.
Geschmackskombinationen

Kochen des Fleisches vor dem Füllen können Sie Aromen besser zu kombinieren. Zum Beispiel braten gehackte Zwiebel und mischen das Hackfleisch in den Topf, wenn die Zwiebel weich ist. In ähnlicher Weise zu kombinieren Fleisch, wie Chorizo ​​und Rindfleisch, bevor Füllung, um den Prozess zu erleichtern. Während Sie gerade dabei sind, gehackte Kräuter, Knoblauch, Gewürze und Kräuter, wie Paprika und Kreuzkümmel.