Wie zu kochen meinem Huhn Marinade & Verwenden Sie es als Sauce

Marinieren Stücke vom Huhn für ein oder zwei Stunden ist eine altehrwürdige Weg, um den Vogel mit reichen Aromen ziehen lassen, bevor es gekocht. Verstärkungs diese Aromen mit einem kompatiblen Soße ist auch eine gute Technik und Köche oft einen Teil ihrer Marinade immer wieder auf in eine Sauce zu verwandeln. Wenn Sie vernachlässigt haben, das zu tun, können Sie wieder verwenden einige oder alle der Marinade nach das Huhn wird entfernt. Allerdings, um es lebensmittelecht, müssen Sie es zu kochen. Szmtag Was Sie
Narrow Messbecher oder einem anderen Behälter
Pfannenstieltopf

Gravy Separator (optional) Sie benötigen
Löffel oder flexible Spachtel
Maisstärke oder Instant-Mix Mehl
Hühnerbrühe
Gewürze, Zutaten, Zitronensaft, Essig oder andere Aromen
Küchenpinsel
Zazzle.de Anweisung

1. Gießen Sie die Marinade in einen hohen, schmalen Messbecher oder einem anderen Behälter. Schöpfen Sie überschüssiges Fett von der Spitze. Übertragen Sie die Marinade, um einen Topf geben. Wenn Sie eine Soße Separator haben, verwenden, um die Marinade in die Pfanne Pfanne und Mager weg mehr Öl in den Prozess.
   

2. Bringen Sie die Marinade zu kochen und rühren Sie es regelmäßig. Die Marinade wird in der Regel bilden eine graubraune Schaumschicht an der Oberfläche, die von Proteinen aus Säften das Huhn verursacht Kochen aus. Überfliegen diese mit einem Löffel oder flexible Spachtel.
   

3. Simmer der Marinade, bis sie dick genug ist, um den Mantel Rückseite eines Löffels. Alternativ mischen Maisstärke oder Instant-Misch & quot; Soße & quot; Mehl in kaltem Wasser und rühren Sie, dass in der Marinade, um es zu verdicken.
   

4. Wie schmeckt das gekocht und eingedickt Marinade seinen Geschmack zu bewerten. Wenn es zu stark, dünn, dass sie mit ein paar Esslöffel Hühnerbrühe, bis es schmeckt ausgewogen. Wenn es fad, fügen Gewürze, Zutaten, Zitronensaft oder Essig, bis es lebendig genug, um das Huhn zu ergänzen.
   

5. Bürsten Sie die Soße auf Ihren Huhn, wie es Köche, einen reich gewürzt Glasur erstellen . Dienen alle verbleibenden Soße auf der Seite, so dass Gäste, die mehr wollen sich selbst zu helfen.