Camping-Tipps: Wie man einen Schweinebraten am Lagerfeuer Grill

Einer der vielen Freuden des Camping ist die Erfahrung von Kochen Schweine über einer offenen Flamme. Schweinefleisch ist ein vielseitiges Fleisch, das viele Aromen absorbiert. Halten Sie es einfach und organisieren Sie Ihre Zutaten in Kunststoffbeutel entsprechend gekennzeichnet. Bringen Sie ein Thermometer zu überprüfen, für den Kochfortschritt und Grillzange, um den Braten vom Grill, um Teller zu transportieren. Mit ein wenig Vorbereitung können Sie einen Schweinebraten grillen, dass Ihre Familie und Freunde werden schwärmen über. Szmtag Was Sie
Papier oder Zunder
Kindling
Spiele
Brennholz
Squirt benötigen Flasche
Schweinebraten
Scharfes Messer
Reiben oder Marinade
Antihaft-Koch-Spray
Grillzangen oder Gabel
Thermometer
Eimer Wasser

Vorbereiten der Campfire

1. Verwenden Sie einen benannten Lagerfeuerplatz. Erstellen Sie einen Kamin, indem Sie einen großen flachen Felsen an der Rückseite des Lagerfeuer. Ein Chimney Rock hilft, den Rauch aus dem Camper Gesichter nach oben und weg fließt.
   

2. umgeben das Lagerfeuer mit Felsen. Platzieren Sie einige zerknittertes Papier in der Mitte der Lagerfeuer Ring. Bedecken Sie das Papier mit abwechselnden Schichten von Kleinholz und Licht.
   

3. In ähnlich großen Stück von Brennholz oder Hartholz verzweigt in das flammende Kleinholz. Lassen Sie das Holz verbrennen, um meist weiß Kohlen. Verwenden Sie einen langen Stock, um die Kohlen nach hinten und vor dem Lagerfeuer verbreiten.
   

4. Pile die Kohlen höher in Richtung der Rückseite der Lagerfeuer, um eine hohe Wärmequelle zu schaffen, und in Richtung der unteren vor dem Lagerfeuer, einen niedrigeren, indirekte Wärmequelle bereitzustellen. Stellen Sie Ihren Grill auf den umliegenden Felsen am Lagerfeuer. Füllen Sie eine Sprühflasche mit Wasser und halten Sie sie in der Nähe, alle hohen Flammen bekämpfen aufgrund Bratenfett.
   Kochen Ihre Schweinebraten
   

   1. Verwenden Sie eine mit Knochen oder Knochen-out Lendenbraten, ideal zum Grillen auf einem trockenen, hohe Hitze, oder eine Schweineschulter, die eine langsamere, indirekten Wärme erfordert. Entfernen Sie alle Metzger Bindfäden vom Braten. Lassen kleineren Filet Braten intakt; jedoch für größere Braten, über den Braten geschnitten horizontal mit einem scharfen Messer, etwa auf halbem Weg durch, und klappen Sie jede Seite der Schweinefleisch zu einem großen Flachstück zu schaffen.
      

   2. Reiben Sie die Schweinefleisch Braten mit Ihrem Lieblings-Flaschen trocken reiben oder Gewürz-Marinade. Falls gewünscht, deine eigenen reiben durch die Kombination von Gewürzen wie Cayennepfeffer, geräuchertem Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und braunem Zucker. Sprühen Sie das Lagerfeuer Grill mit einer Antihaft-Koch-Spray.
      

   3. Mit Grillzange oder Gabeln zu heben und legen Sie den Braten auf dem Grill. Kochen Sie eine kleinere Filet Braten auf direkte Hitze etwa 10 Minuten. Drehen Sie die Lende über mit einer Zange und weiter kochen, bis ein Thermometer einge 145 Grad Celsius erreicht.
      

   4. Cook eine größere Schweinebraten auf indirekten Wärme in Richtung der Vorderseite des Lagerfeuers. Berücksichtigen Sie das Gewicht des Bratens und kochen nach Gewicht; etwa 15 bis 20 Minuten pro Pfund, oder bis ein Thermometer in den dicksten Teil des Fleisches einge liest 145 F. Drehen Sie den Braten oft sogar kochen.
      

   5. Nehmen Sie den Braten vom Grill mit einer Zange. Lassen Sie es für 5 bis 10 Minuten vor dem Schnitzen Ruhe. Carve den Schweinebraten, Schneiden quer zur Faser des Fleisches, bevor Sie dienen.