Wie Bottom Round Julienne

Im Rahmen der Rund Ur-Schnitt, die die Oberschenkel und Rückseite der Rindfleisch Kuh ist, enthält unten Runde wenig Fett. Eine Boden Runde ist dick und oval geformten, aber leicht für andere Zwecke, wie beispielsweise Rühren braten anzupassen. Nach unten in rund-Pfanne verwenden, schneiden Sie es in kleinere Stücke mit dem Julienne-Methode. Szmtag Was Sie
Papierhandtücher
Knife
Schneidbrett benötigen
Anweisungen

1. Spülen Sie den Boden rund um unter fließendem Wasser kühlen auszuführen. Pat es vollständig mit Papiertüchern trocken.
   

2. Schneiden Sie ein Stück ca. 2 Zoll hoch, 2 Zoll breit und 2 Zoll tief mit einem scharfen Messer wie ein Ausbeinmesser.
   
   

3. Schneiden Sie bei Bedarf so die Chunk hat flache Seiten den ganzen Weg um, die ein Quadrat bilden. Set Fleischabschnitte zur späteren Verwendung, wie Rinderbrühe.
   

4. Locke den Fingern der spanlosen Hand und legen Sie die Finger auf dem Fleisch, um Ihre Finger von halten Gefahr. Schneiden Sie das Rindfleisch, indem Sie gerade nach unten, so dass 1 /8- bis 1/4-Zoll-dicke Scheiben schneiden. Wiederholen Sie diesen gleichen Schnitt für den Rest des Platzes. Beiseite überschüssige Garnituren für die spätere Verwendung.
   

5. Legen Sie ein Stück Fleisch flach auf dem Schneidebrett und zusätzliche 1 /8- bis 1/4-Zoll-Schnitte, Form Streichhölzer. Wiederholen Sie dies für den restlichen geschnittenen Stücke. Stellen Sie die Streichholzschnitte des unteren Umlaufes zur Seite für die Verwendung in Ihrem Rezept.
   

6. Wiederholen Sie die Schritte 2 bis 5 wie für die restliche Fleisch benötigt.