Baking Hals Knochen ist der Beginn einer traditionellen Seele Nahrungsmittelteller. Setzen Sie über einen Becher Wasser für jeweils zwei Pfund Knochen in einen Bräter legen und backen in einem 350-Grad-Fahrenheit-Ofen für etwa eine Stunde, indem mehr Flüssigkeit, wenn nötig. Erstellen Sie eine Mehlschwitze mit gleichen Teilen Mehl und Butter und fügen Sie den Braten Flüssigkeit auf die Mehlschwitze, eine Soße zu machen. Gießen Sie die Soße über die Knochen und Braten, bedeckt, während Sie etwas Reis, mit Ihrem Schweinefleisch dienen zu machen.
Sauteed

Saute eine großzügige Menge Hals Knochen mit Gewürzen bis sie karamellisieren. Wenn Sie nicht über einen ausreichend großen Pfanne, braten Sie die Knochen in den Reihen. Stellen Sie die gekochten Knochen beiseite, dann braten gehackte Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne. Sonntag Soße, & quot;, um eine traditionelle italienische Sauce oder & quot zu machen; legte die Knochen zurück in die Pfanne, fügen Sie einige frische oder getrocknete italienische Gewürze und genug Dosen oder frische Tomaten zu decken. Weiter braten, bis das Fleisch fällt fast vom Knochen.
Geköchelt

Mit Schweinefleisch Hals als Basis für nahezu jede Suppe. Die klare Brühe ist besonders geeignet für asiatischen Stil Suppen. Kochen Sie die Hälse in Wasser, bis Abschaum auf der Oberseite angezeigt wird, entsorgen Sie das Wasser, füllen Sie den Topf und kochen Sie die Knochen, bis die Brühe ist stark genug für Ihren Geschmack. Es liegt an Ihnen, was Aromen hinzufügen. Rettich Brocken, Zwiebeln, Chinakohl und etwas Fischsauce wird eine gute asiatische Suppe zu machen. Wählen Sie das Fleisch von den Knochen und es in die Suppe geben oder behalten es für einen anderen Zweck. Diese grundlegende Technik kann verwendet werden, um Mexican Suppen machen, unter Verwendung von geeigneten Gewürzen und Gemüse.
Daikon Radieschen nehmen an einem süßen Geschmack, wenn für ein paar Stunden geschmort.
Frikadellen

Hals Knochen Fleisch fügt eine reiche Dimension der Geschmack Ihrer Lieblings-Fleischbällchen Rezept. Kochen Sie die Hals Knochen in einem Schmortopf mit gleichen Teilen Wasser und entweder Bier oder Wein, und gehen weg für sechs bis acht Stunden. Entfernen Sie die Knochen, nehmen Sie das Fleisch ab und entsorgen Sie die Knochen. Ersetzen Sie etwas von dem Fleisch zu Fleischbällchen in Ihrem Rezept mit dem Schwein genannt. Verwenden Sie übrig gebliebene Brühe für Saucen oder Suppen.