Das Rösten Karotten und Zwiebeln bringt ihre natürliche Süße. Seit Karotten und Zwiebeln sind beide natürlich süß, möchten Sie vielleicht zusätzliche Gemüse hinzufügen, um ihre Süße zu begegnen, wie Kartoffeln, Paprika oder Spargel.
Roasting Tipps

Schneiden Sie Gemüse in ähnlichen Größen für gleichmäßiges Garen. Verwenden Sie einen Ofen, der bei 400 Grad Fahrenheit oder 350 Grad Fahrenheit, wenn mit Konvektion eingestellt. Legen Sie Gemüse in einer einzigen Schicht auf einem Pergament-gezeichnete Backblech. Drizzle eine sehr kleine Menge von Olivenöl - gerade genug, um die leichte Schulter Mantel das Gemüse. Sie überschüssiges Öl hinzufügen, nicht - das schafft matschig Gemüse, die beim Rösten schnell brennen. Fügen Sie eine kleine Menge an Würze, oder Staub mit Salz und Pfeffer. Leicht würzen, da Gemüse wird schrumpfen und zu absorbieren Ihre Würze während der Röstung
Kochzeiten

Karotten und Zwiebeln unterschiedliche Dichten. Daher benötigen sie unterschiedliche Garzeiten. Zwiebeln schnell braten, während Karotten etwas länger im Ofen erfordern. Wenn Sie können, Braten jedes Element separat und übernehmen zusammen in eine Schüssel. Wenn Sie müssen sie zusammen rösten, schneiden die Zwiebeln dicker, so dass sie eine ähnliche Größe wie die Karotten sind. Beginnen Sie mit 20 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit und weiter braten in 10-Minuten-Takt, bis Ihre Karotten und Zwiebeln erreichen die gewünschte Farbe und Konsistenz.
Verwendet

Roasted Karotten und Zwiebeln in eine Vielzahl von Gerichten, einschließlich Suppen, Eintöpfe und Fleisch eingebracht werden. Püree geröstet Karotten und Zwiebeln und fügen Sie sie in einem roten Tomatensauce für ein süßer, stechend Pasta-Sauce. Gehackte, geröstete Gemüse Frischkäse oder Sauerrahm, eine würzige Brotaufstrich oder Dip zu machen. Integrieren in andere Beilagen, wie Kartoffelpüree oder Reis, zu Fleischgerichten zu ergänzen.