Reiner Alkohol ist ein sauberes brennendes Kraftstoff, aber in seinem natürlichen Zustand, es ist ein leicht verschüttete Flüssigkeit. Die Flüssigkeit Qualität macht es eine Brandgefahr in den mobilen Einsatz, die Begrenzung seiner Vielseitigkeit. Die meisten Scheuern Brennstoffe dieses Problem anzugehen, indem man den Alkohol mit Chemikalien, die sie in ein dickes Gel umzuwandeln. Ethanol und Methanol Gele werden häufig in einer bequemen, standardisierte, dass zwei Stunden oder mehr Wärme bietet verkauft. Sie können auch sie in der Masse für das Nachfüllen der kleineren Brennern mit einigen Öfen oder Chafing Dishes vorgesehen. Einige Brennstoffe aus Diethylenglykol, die schwerer zu entzünden als Alkohol und daher sicherer ist gemacht.
Chafing Dishes

Einige Chafing Dishes sind speziell für das Kochen und nicht entworfen, für einfach Warmhalten von Speisen. Sie wurden traditionell in Restaurants der gehobenen Klasse, in der Fach Kellnern zubereiteten Speisen wie Crêpes Suzette am Tisch verwendet. Die meisten Chafing Dishes sind rund, die eine Halterung für die Dose von Kraftstoff und einem Rahmen, um den Kochtopf zu halten. Die Rahmen sind oft aus Kupfer, sowohl für seine schönen Glanz und seine Qualitäten als ausgezeichneter Wärmeleiter. Sie sind in einigen Küche-Ware Verkaufsstellen, und auch manchmal finden sie in Secondhand-Läden.
Campingkocher

Leicht, Falten Campingkocher eine zweite Art zu kochen über Brennpaste. Sie sind in der Regel aus Blech konstruiert und entwickelt, um als ein dünnes, flaches Paket zu speichern. Diese tragbaren Öfen sind für Wanderer und Camper gedacht, aber man kann leicht ein oder zwei Campingkocher zu Hause zu Stromausfällen und Notfällen zu speichern. Die Dose des Kraftstoffs passt in den Ofen, die eine einzelne Topf oder Pfanne direkt über der Flamme aus dem Kraftstoff positioniert.
Fondue Töpfe

Fondue Töpfe ähnlich aufgebaut sind Restaurant Chafing Dishes. Sie verfügen über separate Halterungen für den Topf und Kraftstoff, halten sie in einem vorgegebenen Abstand und Bereitstellung von stabilen, berechenbaren Hitze. Fondue Töpfe werden zum Schmelzen von Käse, ohne dass es zu versengen vorgesehen, so dass sie nicht als Lebensmittel effizient heizen Sie als Campingkocher oder Rechaud. Für Suppen und Brühen oder sanft Aufwärmen gekochte Speisen mit einer Sauce Sie sind am besten geeignet.
Ein paar Tipps

Chafing Brennstoffe sind am besten für die Herstellung kleine Mahlzeiten verwendet mit Schnellkoch Lebensmittel. Wenn Sie Wasser oder Brühe kochen müssen, verwenden Sie die kleinste Flüssigkeitsmenge möglich, Ihre Kochzeit zu verkürzen. Frühstück Lebensmittel wie Eier und Speck sind einfach zuzubereiten über Brennpaste, aber größere Gegenstände werden am besten bis zum schnelleren Kochen geschnitten. Zum Beispiel schneiden Rindfleischstreifen, anstatt zu versuchen eine Full-Size-Steak. Methoden wie Pfannenrühren, die für verminderte Kochzeit erhöht Vorbereitungszeit Handel, sind besonders nützlich. In Notfällen kann eine Dose Brennstoff vier vor sechs Mahlzeiten zu kochen, wenn Sie es sorgfältig verwenden.