Wie Saute Calamari (5 Schritte) pan

Squids sind Weichtiere, um Muscheln und Austern stehen. Tintenfische sind unterschiedlich, weil sie eine weichere Innenschale im Gegensatz zu einer harten Schale, die am anderen Mollusken haben. Wenn die unteren Körperabschnitte entfernt sind, kann der Mantel in Streifen aufgerufen calamari geschnitten werden. Normalerweise in Mehl baggert und frittiertem kann Tintenfisch in einer Anzahl von anderen Weisen, wie gebratene gekocht werden. Pan sauteeing Tintenfisch sollte schnell erfolgen, um die Calamari vom Drehen gummiartig und zäh halten. Szmtag Was Sie brauchen
Squid
Knife
Schneidbrett
Papierhandtuch
Skillet szmtag szmtag Pflanzenöl Salz

Schwarzer Pfeffer
Platter

Anleitung

1. Thaw Tintenfisch, die in der Regel in einem kleinen Block aus gefrorenem gekauft Eis. Trennen Sie die Tentakel aus dem Kopf und sie behalten. Entfernen Sie die inneren Organe von der Außenmantel und entsorgen.
   

2. Scheibe die Calamari dünn in 1 /4- bis 1/2-Zoll-Ringe quer durch den Mantel mit einem Schneidebrett. Pat die Tintenfischringe und Tentakeln trocken mit einem Papiertuch und leicht streuen sie mit Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. Stellen Sie die Calamari beiseite.
   

3. Erhitzen Sie eine große Bratpfanne auf dem Herd bei mittlerer Temperatur erhitzen. Add eine kleine Menge, etwa 2 tsp., Von Pflanzenöl in die Pfanne geben und erhitzen, bis Rauchschwaden in die Pfanne erscheinen.
   

4. In den Tintenfisch in die Pfanne. Haben drängen nicht die Pfanne - kochen die Tintenfische in den Reihen, wenn nötig. Lassen Sie die Tintenfische sitzen in der Pfanne für ca. 1 Minute, dann werfen den Tintenfisch sanft in die Pfanne geben, indem sie eine flipping Bewegung mit der Hand und Handgelenk.
   

5. Saute für etwa 2 bis 4 Minuten und von Pfanne zu entfernen. Lassen Sie das Calamari auf einer Platte ausgekleidet Papiertuch und leicht salzen. Wiederholen Sie für weitere Chargen von Calamari.