Wie Brown eine Schweinelende in der Bratpfanne für einen Slow Cooker

Wenn Sie sich zu langsam kochen eine Schweinelende Braten, können Sie es braun in einer Pfanne vorher auf Textur und Geschmack, um den fertigen Braten hinzuzufügen. Dieses Verfahren wird als Anbraten und bildet eine köstliche goldene Kruste um die Schweinelende, die in den Säften auch während der Braten langsam Köche halten wird. Der einfachste Fehler zu machen bei dem Versuch, richtig scharf anbraten ein Stück Fleisch ist legt es auf der Pfanne, bevor es heiß genug ist. Timing ist entscheidend, um die perfekte sear, aber wenn man die Technik nach unten hast es bald zur zweiten Natur wird. Szmtag Was Sie
Küchenschere Brauchen
Papierhandtücher
Salz

Pfeffer
Pflanzenöl
12-Zoll-Pfanne
Zazzle.de Anleitung

1. Sie überschüssiges Fett um die Lende Braten mit einem Paar Küchenschere weggeschnitten ist.
   

2. Pat the pork loin Braten über und über mit Papiertüchern, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren.
   

3. Reiben Sie eine großzügige Menge von sowohl Salz und Pfeffer in die getrimmt Schweinelende Braten, achten Sie darauf, die gesamte Oberfläche zu bedecken.
   

4. Heat up 2-4 EL. Pflanzenöl in einem 12-Zoll-Pfanne, abhängig von der Größe der Schweinelende, auf mittlerer Hitze für vier volle Minuten oder bis das Öl gerade erst anfangen zu rauchen.
   

5. Legen Sie die gewürzt Schweinerücken in die heiße Pfanne. Es sollte beginnen brutzeln sofort nach dem Kontakt. Den Schweinerücken nicht bewegen, auch nur geringfügig, und lassen Sie ihn drei Minuten kochen.
   

6. Flip über den Braten und Anbraten die andere Seite für weitere drei Minuten. Wiederholen, bis alle Seiten des Braten wurden versengt.
   

7. Übertragen Sie die gebräunt Braten in den Schmortopf und Koch wie gewohnt.