Wie Crackling am Spieß Kochen

Kochen ein Schwein am Spieß ist eine großartige Möglichkeit, um eine Anzahl von Gästen zu unterhalten und stellen sicher, dass jeder bekommt, viel zu essen. Manchmal, Sie sehr viel Glück bekommen können und erhalten ein Schwein, die viel Fett unter der Haut, die perfekt für knisternde ist. Wollen Sie wissen, wie man kocht, dass am Spieß knisternden suchen? Lesen Sie diese eHow um mehr zu erfahren.
Anleitung

1. Sammeln genug Holzkohle, um ein Feuer zu bauen. Die Menge an Holzkohle hängt von dem Gewicht des Tieres Sie Rösten. Wenn das Schwein ist 65 £, werden Sie £ 120 von Holzkohle benötigen, und sollte das Schwein Koch für sechs bis sieben Stunden. Die Menge an Holzkohle und Kochzeit wird mit dem Gewicht der Schweine zu erhöhen.
   

2. Setzen Sie einen Spieß durch Rück des Schweins und führen den Punkt, bis es aus dem Munde klebt. Dies funktioniert am besten, wenn das Schwein auf der Seite liegt.
   

3. Line der Hohlraum des Schweins mit Folie, glänzende Seite in. Füllen Sie das Schwein mit Füllung, dann nähen der Hohlraum geschlossen ist.
   

4. Binden Sie die Vorder- und Hinterbeine mit Draht, damit sie nicht ins Feuer baumeln.
   

5. In Protokolle, um das Feuer in der letzten 45 Minuten Kochzeit.
   

6. Vermeiden Sie zu viel Heften beim Braten das Schwein, da dies die knisternde hart zu machen.
   

7. Mit trockenen Gewürze auf der Haut vor dem Rösten. Fügen Sie nicht Zucker, da dies die Haut verbrennen.
   

8. Streuen grobem Salz auf der Haut, wenn Sie 45 Minuten vom Ende der Kochzeit zu erreichen. Dies wird helfen, die Feuchtigkeit absorbieren, und stellen Sie das Knistern knistern.
   

9. Gießen Sie einen Kessel mit kaltem Wasser über die über die Schultern und den Schinken. Dies wird helfen, die Haut schrumpfen beim Braten.
   

10. Entfernen Sie das knisternde zuerst, wenn das Knistern wird, bevor der Rest des Schweins durchgeführt, und lassen Sie den Rest des Fleisches weiter braten, bis es richtig macht . Achten Sie darauf, um die verbleibende Fleisch begießen, wenn Sie das Knistern zu entfernen, um das Fleisch vor dem Austrocknen zu verhindern.