Wie Swordfish (4 Schritte) Kachelofen

Schwertfisch sind ähnlich wie Steaks in mehrfacher Hinsicht Rindfleisch. Sie haben beide eine mutige Aroma und dichte Konsistenz und reagieren gut auf das Grillen und Grillen. Im Gegensatz zu anderen Fisch, Schwertfisch ist nicht abblättern, wenn gekocht wird. Ein richtig gekocht Schwertfischsteak leicht zurückfedern, wenn sie gedrückt und haben eine hellrosa Zentrum. Obwohl Schwertfisch hat einen Geschmack, der auf eigenen Beinen stehen kann, und passt gut zu einfachen Olivenöl und frisch gepressten Zitronensaft, ist der Geschmack sehr empfänglich für sowohl mild und pikant Gewürze. Szmtag Was Sie
Papierhandtücher benötigen szmtag Olivenöl
Kosher Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung

1. Stellen Sie den Grill auf mittlerer Hitze und Abdeckung szmtag für 20 Minuten. Bei Verwendung eines Holzkohlegrill, dann werden 40 Kohlen auf die Holzkohle Tablett, entzünden sie und decken, bis die Kohlen aschfahl.
   

2. Entfernen Sie die Schwertfischsteaks aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie auf Raumtemperatur zu erreichen.
   

3. Pat der Schwertfisch mit Küchenpapier trocken. Pinsel mit Olivenöl und würzen mit Salz koscher und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken.
   

4. Barbecue der Schwertfisch, bis durch gekocht, die etwa drei Minuten auf jeder Seite bringt.