Wenn Sie nicht verwendet haben, Ihre noch Email, waschen und trocknen Sie es vor dem ersten Gebrauch, um alle Werks Beschichtungen entfernen. Nicht mit Emaille auf Outdoor-Grills kochen nicht, über Lagerfeuer oder in der Mikrowelle, wie diese Methoden der Beschichtung zu beschädigen. Abgesehen von diesen Oberflächen, können Sie Ihre Emailwaren zu verwenden, um auf jedem Herd kochen, in den Ofen und unter dem Grill. Beim Verschieben von Emailwaren, immer heben Sie sie nicht schieben, bis er vor dem Verkratzen oder Abplatzen der Boden des Kochgeschirrs zu halten. Um Schäden am Kochgeschirr zu vermeiden, verwenden Kunststoff- oder Holzwerkzeuge - Metallgegenstände könnten Chips oder Risse verursachen. Wenn Ihre Email tut Chip, halten Sie die freiliegenden Metall in einer dünnen Schicht Öl bedeckt während der Lagerung um Rost zu verhindern.
Kochfeld Kochen mit Enamelware

Wenn Sie Ihre Email auf der Herd vorheizen es auf eine geringe Lautstärke, um die Oberfläche zu Kochtemperaturen zu bringen. Enamelware dauert länger zu erwärmen als andere Kochgeschirr, so geduldig zu sein. Fügen Sie eine Schicht von Öl, ein paar Zoll Wasser oder ungekocht Nahrung in den Topf vor der Vorwärmung. Heizung leer enamelware Temperaturen schädlich für die Emaillierung induzieren. Sobald enamelware ist heiß von schwacher Hitze, können Sie die Wärme zu erhöhen, wie gewünscht. Kochfeld Kochen mit enamelware ist nützlich, zum Braten, Sautieren, Pochieren, Anbraten, Schmoren, Dünsten und schwelende Lebensmittel. Seit enamelware heizt gleichmäßig und langsam, benötigt er weniger Rühren als normale Kochgeschirr.
Mit Enamelware im Ofen

Beim Backen, Braten, Schmoren oder Braten in Emailwaren, immer Legen Sie die Lebensmittel in der Kochgeschirr vor der Übertragung auf einem vorgewärmten Ofen. Die meisten Email ist ofenfest bis zu mindestens 500 Grad Celsius, sondern prüfen Pflegehinweise des Herstellers, um sicherzustellen, dass Sie nicht das Kochgeschirr in den Ofen beschädigen. Beim Braten Lebensmittel in Emailwaren, heizen Sie den Kochgeschirr auf dem Herd bei schwacher, mit Öl in der Pfanne, bevor man ihn in die Hitze der Broiler.
Reinigung Enamelware

Vor der Reinigung Ihre Emailwaren, lassen Sie es auf Raumtemperatur zurück - dies verhindert Verziehen und verbessert die Langlebigkeit Ihrer Kochgeschirr. Verwenden Sie keine Stahlwolle oder andere abrasive Produkte zur Reinigung Ihres Emailwaren. Verwenden Sie stattdessen einen Schwamm oder einen Kunststofftopf Wäscher mit Reinigungsmittel. Für aufgeklebte Nahrung, Wasser hinzufügen, um Ihre Emailwaren und kochen für 30 Minuten oder bis die Nahrung kratzt mit einem Kunststoffgeschirr.