Vorbereitung Gurken-Sandwiches vor der Zeit ist eine Gratwanderung zwischen den Bedürfnissen des Brotes und der Bedürfnisse der Gurke. Die Gurke ist ein sehr wässrig Gemüse, und im Laufe der Zeit macht das Brot matschig. Wenn die Sandwiches sind bei Raumtemperatur gehalten wird, werden die Gurken nach ein paar Stunden zu erweichen, verlieren die reizvollen Kontrast zwischen dem knackigen Gemüse und weiches Brot. Doch wenn die Sandwiches gekühlt werden, trocknet das Brot aus und das Sandwich hat einen schalen Geschmack. Übernachtung Kälte ist also nicht in Frage.
Vorbereitung der Gurken

Cucumber Sandwiches vernünftigerweise vor der Zeit am Morgen des Tages sind sie gemacht werden bedient werden. Schälen Sie einen Ausschnitt aus Englisch Gurken, oder ein Tor, die Haut um ein Muster aus grünen Streifen zu machen. Schneiden Sie die Gurken so dünn wie irgend möglich, entweder von Hand oder auf einer Schneidemaschine. Verbreiten Sie die Scheiben auf Papierhandtücher und salzen leicht, so viel Feuchtigkeit wie möglich aus, um zu zeichnen. Nach 30 Minuten, spülen Sie die Scheiben mit kaltem Wasser und trockentupfen auf Küchenpapier.
Vorbereiten Bread

Cucumber Sandwiches werden am besten auf einem dünn geschnitten Pullman gemacht oder Sandwich, Laib. Um eine Feuchtigkeitssperre gegen die Gurken bieten, verbreiten jede Scheibe mit Butter oder Frischkäse, oder andere ähnliche Mischung wie in Ihrem Rezept gerichtet. Dies schützt das Brot aus zu matschig, und bietet einen zusätzlichen Reichtum und die Feuchtigkeit in den Mund. Viele Rezepte verlangen Eiersalat, Sardellenpaste, Marmite, Brunnenkresse oder anderen Zutaten. Für rechtzeitige Vorbereitung, sollte schnell verderbliche Zutaten wie Brunnenkresse vermieden werden. Der Rest hält sich gut genug, unter ein paar Stunden der Kälte.
Montage und Halten der Sandwiches

Bereiten Sie die Sandwiches von der Auslegung des Butterbrot und Layering sie mit Gurken Scheiben. Leicht würzen mit Salz und Pfeffer, und die Abdeckung mit einer anderen Scheibe Brot. Schneiden Sie die Krusten, und in Scheiben schneiden die Sandwiches in kleine Dreiecke oder Rechtecke. Die Sandwiches behalten ihre Qualität unter Kühlung für sechs bis 10 Stunden, wenn sie auf einem Backblech geschichtet und eng mit Plastikfolie abgedeckt. Wenn Sie müssen bilden die Sandwich-Tabletts im Voraus, mehr Fläche wird freigelegt und sie austrocknen, wenn für mehr als vier Stunden gehalten.