So bereiten Chuck Roast Ausschreibungs (4 Stufen)

Das Rindfleisch chuck zärtlich, oder Futter Auge, ist ein Teil der Lende, die in die Gruppe von Muskeln in der Schulter des Lenk erstreckt. Es wird mehr als der Rest der Lende gearbeitet und ist daher chewier und zart nur im Vergleich mit dem Rest der Spannvorrichtung. Chuck zarte Steaks kann gegrillt werden, wenn sie etwas mit einem Holzhammer zart. Das Spannfutter zart Braten ist am besten, wenn bis sie weich sind.
Dinge langsam gekocht Sie brauchen
schweren Pfanne
Pflanzenöl
Zwei Knoblauchzehen, zerschlagen
Schmortopf szmtag Rotwein oder Rinderbrühe
Aluminiumfolie
Anleitung

1. Sear den Außenflächen der den Braten vor dem Kochen, weil Low-Hitze kochen wird nicht braun der Braten oder erstellen Sie die herzhaften Geschmacksverbindungen, die normalerweise von Bräunung führen. Erhitzen Sie eine schwere Guss Pfanne mit etwas Öl und braun allen Seiten des Rindfleisch bis mittel dunkel.
   

2. Heizen Sie den Slow Cooker auf seinen hohen Wert. Würzen Sie das gebratene Rindfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken, und reiben Sie es mit dem Knoblauch. Legen Sie sie in den vorgeheizten Slow Cooker, und fügen Sie genug Rotwein oder Rinderbrühe, um das Rindfleisch zu etwa zwei Drittel seiner Höhe tauchen auf.
   

3. Drehen Sie den Temperaturregler auf dem Slow Cooker zu niedrig ist, sobald der Kochflüssigkeit auf einen niedrigen simmer kommt und beginnt zu dämpfen. Kochen auf niedrig für drei bis fünf Stunden, bis das Fleisch vollständig gekocht und zart.
   

4. Rest das Rindfleisch für 10 Minuten unter einer losen Abdeckung aus Aluminium-Folie, während Sie die Vorbereitung der Beilagen zu beenden und Sauce oder Soße. Slice und heiß servieren.