Wie Chantrelle Mushrooms Preserve

Der Pfifferling Pilz hat eine trompetenförmigen Kappe mit einem pastellorange Farbe und ist in der Regel rund um die Welt in Waldgebieten gefunden. Wie mit einem Geschmack ähnlich wie Aprikosen beschrieben sind diese Pilze schwierig zu kultivieren und werden in der Regel aus dem Wald gesammelt. Erhaltung Pfifferlingen ermöglicht es Ihnen, in der leckere Duft für eine lange Zeit zu sperren. Dies ist eine kostengünstige Möglichkeit, um diese Pilze das ganze Jahr über genießen. Szmtag Was Sie brauchen
Container
Wasser
Papierhandtuch
Dörr
Backblech

luftdichten Behälter
Anleitung

1. Setzen Sie die Pfifferlinge in einem Behälter und gießen Sie kaltes Wasser über sie. Leicht abspülen und trockentupfen mit einem Papiertuch. Pfifferlinge sind empfindlich und können leicht in kleine Stücke brechen, wenn sie grob behandelt werden.
   

2. Setzen Sie die Pfifferlinge in einem Dörrgerät. Schalten die Temperatur auf zwischen 80 und 90 F für die ersten zwei Stunden. Nach zwei Stunden, schalten Sie die Hitze bis zu einer Temperatur zwischen 120 und 125 F.
   

3. Überprüfen Sie die Pfifferlinge jede Stunde, um zu bestimmen, wie sie sind trocken. Es dauert in der Regel vier oder mehr Stunden für die Dehydrierung, je nach Feuchtigkeitsgehalt der Pilze.
   

4. Entfernen Sie die Pfifferlinge aus dem Entwässerungsmittel, bevor sie gekühlt werden. Legen Sie sie auf ein Backblech, dann sorgfältig legen Sie sie in einem luftdichten Behälter, wenn sie kühl sind. Lagern Sie den Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, wie der Schrank.