- | Food & Drink >> Essen & Trinken > >> Kochen & Backen >> Kochtechniken
Welcher Vorgang läuft ab, wenn Sie den Herd einschalten und ein Streichholz verwenden?
Verbrennung
Wenn Sie ein Streichholz anzünden, lösen Sie eine chemische Reaktion namens Verbrennung aus. Bei der Verbrennung handelt es sich um einen Prozess, bei dem ein Brennstoff (in diesem Fall das Holz im Streichholz) mit Sauerstoff reagiert, um Wärme und Licht zu erzeugen. Bei der Verbrennung laufen folgende Schritte ab:
1. Zündung: Wenn Sie das Streichholz gegen eine raue Oberfläche schlagen, entsteht durch die Reibung Wärme. Durch diese Hitze entzünden sich die Chemikalien am Streichholzkopf und es entsteht eine Flamme.
2. Kraftstoff: Die Flamme liefert die nötige Energie, damit das Holz im Streichholz zu brennen beginnt. Das Holz besteht aus Zellulose, einem komplexen Kohlenhydrat. Wenn Zellulose erhitzt wird, zerfällt sie in kleinere Moleküle wie Glukose und Wasser. Diese Moleküle reagieren dann mit Sauerstoff unter Erzeugung von Wärme und Licht.
3. Sauerstoff: Sauerstoff ist für die Verbrennung unerlässlich. Die Luft um uns herum enthält etwa 21 % Sauerstoff. Wenn das Holz im Streichholz brennt, verbraucht es Sauerstoff aus der Luft.
4. Produkte: Zu den Verbrennungsprodukten gehören Wärme, Licht, Kohlendioxid und Wasserdampf. Kohlendioxid ist ein Treibhausgas, das zum Klimawandel beiträgt, während Wasserdampf ein natürlicher Bestandteil der Atmosphäre ist.
Der Verbrennungsprozess ist für viele Dinge unerlässlich, darunter Kochen, Heizen und Transportieren. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass bei der Verbrennung auch schädliche Schadstoffe wie Kohlenmonoxid und Stickoxide entstehen können. Diese Schadstoffe können zu Smog, saurem Regen und anderen Umweltproblemen beitragen.
Essen & Trinken
- Zwei Möglichkeiten, Bedingungen zu erkennen, die während der Zubereitung und beim Kochen zu Gefahren für die Lebensmittelsicherheit führen. Welche Maßnahmen sollten ergriffen werden?
- Können Sie nutzen Coffee Creamer in Place of Milk in Kochen
- Aus welchen Zutaten besteht verarbeitete Butter?
- Wie zu kaufen Roasting Pigs (7 Schritte)
Kochtechniken
- Wie Salty Collard Greens Fix
- Wie zu backen oder Dampf Regenbogenforelle
- Wie man Wasser auf einer elektrischen Herdplatte (5 Schritte) Kochen Sie
- Wie Süßkartoffeln in einem Umluftofen kochen
- Die Textur der riced vs. Kartoffelpüree
- Wie entwirft man Mais?
- Ich kann kochen Romaine Herzen in einem Skillet
- Was sind die Vorteile von Brennstoffen, die in tragbaren Kochern verwendet werden?
- So erstellen Sie Kuchen Formen aus Runde Pfannen (15 Stufen)
- Wie Grill Zucchini-Kürbis Squares (4 Stufen)
Kochtechniken
- Backformen
- Backen-Grundlagen
- Backtechniken
- Kochtechniken
- Kochgeräte
- Kochgeschirr
- Einfache Rezepte
- Grüne Rezepte
- Produkte & Vorratsschrank
- Gewürze


