Nach O Chef, hat ein Medium auch burger eine leicht rosa Mitte und erreicht eine Innentemperatur von 150 bis 155 Grad Fahrenheit. Das Innere der Burger ist warm anfühlt und durch gekocht. Die niedrigere Temperatur anzeigt, mehr rosa, während eine höhere Temperatur hat keinen rosa in der Burger. Sobald die Burger ein grau Interior entwickelt, die es gut gemacht Stadium erreicht hat. Es ist auch möglich, dass die Burger auf noch leicht rosa und sogar innen rot, was bedeutet, dass es immer noch in der medium rare Bühne.
Kochzeiten

Für eine Ein-Zoll dicke Burger, müssen Sie ihn für mindestens vier Minuten kochen auf jeder Seite, um das Medium gut Stadium des Kochens zu erreichen. Der Zeitrahmen gilt für Burger unter dem Grill zubereitet, in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und Burger auf einem heißen Grill zubereitet. Wenn Sie außerhalb Kochen sind bei schwacher Hitze, dann sollte es länger dauern, für die Burger bis mittel gut zu erreichen. Burgers müssen in der Regel mindestens fünf Minuten auf jeder Seite für selten.
Testen der Burger

Testen Sie den Garzustand Ihres burger, entweder mit einem Fleisch-Thermometer oder dem Finger. Legen Sie das Thermometer in der Innenseite der Burger und sicherstellen, dass es in der Mitte des Fleisches erreicht. Warten Sie fünf bis 10 Sekunden für die richtige Temperatur zu erscheinen. Wenn Sie besorgt über Stossen ein Loch in das Fleisch und die Säfte der Flucht sind, dann verwenden Sie die Fingerprobe. Drücken Sie leicht mit Ihrem Finger an der Spitze der Burger in der Mitte des Fleisches. Wenn das Fleisch ist fest im Griff, aber immer noch ein wenig geben, dann sollte es bei mittlerer gut.
Warning

Das US-Landwirtschaftsministerium warnt vor Verzehr von Fleisch auf eine Kerntemperatur von weniger als 170 Grad Fahrenheit gekocht. Ein Temperatur diese hohe anzeigt, dass die Burger gut gemacht ist und nicht mittel gut. das Landwirtschaftsministerium empfiehlt die höhere Temperatur, weil es das Risiko von Salmonellen, Lebensmittelvergiftungen und anderen Gesundheitsrisiken reduziert.