Vorbereitung Fruchtleder für die Trocknung ist einfach. Nur mischen unabhängig Kombination von Frucht, Würze und Süßungsmittel, das Sie bevorzugen. Die meisten Früchte kann nur gewaschen werden (geschält falls erforderlich) und gemischt, um ein dickes Püree. Für Beeren oder anderen Früchten mit vielen Samen, müssen Sie möglicherweise eine Nahrungsmittelmühle oder Sieb verwenden, um die Samen vor dem Mischen zu entfernen.
Drying

Obst Leder einfachste und effizient in einem Dörr getrocknet. Die meisten Entwässerungsmittel kommen mit spezialisierten Fächer für Trockenfruchtleder, aber in Abwesenheit von Fruchtleder Schalen kann ein Stück Pergament auf einer regelmäßigen Schale verwendet werden. Parchment kann auch auf ein Backblech oder andere ofenfeste Form zum Trocknen Fruchtleder in einem Low-Wärmeofen verwendet werden.
Tipps

Ofentrocknung aufnehmen kann bis 24 Stunden, und Nahrungsmittelentwässerungsmittel kann so lange wie acht oder 12 Stunden dauern. Test Fruchtleder Trockenheit durch Drücken der Leder. Es sollte klebrig und biegsam sein, aber Sie Ihren Finger sollte eine Vertiefung nicht verlassen. Achten Sie darauf, Leder trocken ist, bevor die Speicherung oder es wird nicht zu halten.

Bei der Verwendung von Backpapier unter Fruchtleder, lassen Sie ein Viertel Zoll ragen über den Rand des Leders, so dass es leicht ist, von der Trockenschale entfernen und in der Folge zu Leder aus dem Pergament zu entfernen.

Verwenden Sie Honig oder Maissirup als Süßungsmittel, aber bleiben Sie weg von Kristallzucker, die beim Trocknen aushärten kann und geben Sie Ihrem Fruchtleder ein körniges Aussehen.
Warnungen
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Wenn Ofentrocknung, ist es am besten, um die Ofentür zu verlassen geknackt Luftzirkulation zu erhöhen, aber dies ist keine sichere Technik in Haushalten mit Haustieren oder Kindern.