Wie Cold Pack Can Tomatensauce (8 Steps)

Canning ist eine Art der Haltbarmachung von Lebensmitteln, die einen heißen Wasserbad verwendet, um Lebensmittel in sterilisierte Gläser verschließen. In Kühlakku Konserven, können Sie roh oder Rohkost und Soßen wie Tomatensoße, für die Verarbeitung in Dosen in einem großen Topf oder canner mit kochendem Wasser gefüllt vorzubereiten. Mit einer Tomatensauce Rezept nach Ihrem Geschmack und den richtigen Konserven Verfahren wird Kühlakku Konserven helfen Tomatensauce für bis zu drei Jahre zu bewahren. Szmtag Was Sie brauchen
Gläser mit Deckel
Spülmittel
Große Topf
Zitronensaft
Funnel
Tomatensauce
Tongs
Baumwolltuch
Anleitung

1. Stellen eine Tomatensauce nach Ihren individuellen Geschmack. Für Kühlakku einmachen, machen die Tomatensauce ohne Kochen ist. Sie können frische Tomaten mit verschiedenen Gewürzen, Gewürze und Öle mischen, ganz nach Ihrem Geschmack. Nur sind Lebensmittel, die unbedenklich verzehrt werden roh in Ihrem Sauce für Kühlakku Konserven sind; daher keine Gegenstände, wie Fleisch oder Geflügel
   

2. Kochen Sie Ihre Dosen in einem großen Topf für 10 Minuten, um sie zu sterilisieren. aber nicht kochen Sie die Deckel. Die Gläser in das heiße Wasser.
   

3. Nehmen Sie eine Dose zu einem Zeitpunkt aus dem heißen Wasser. 1 tsp. Zitronensaft, bevor Sie die Tomaten hinzufügen. Tomaten sind säurearme Früchte und, für die ordnungsgemäße Erhaltung, braucht Nahrung, um über einem pH-Wert von 4,6 ist. Hinzufügen Zitronensaft hilft den pH-Wert zu erhöhen, um einen sicheren Wert für die Konservenindustrie. Nachdem Sie den Zitronensaft hinzugefügt haben, füllen Sie das Glas mit der Tomatensauce, wobei 1/2-Zoll von Raum von oben. Versuchen Sie nicht, die Sauce zu verschütten und einen Trichter, wenn es Ihnen hilft, die Soße in den Topf zu bekommen ohne etwas zu verschütten. Sobald das Glas gefüllt ist, rühren Sie den Inhalt des Glases mit einem Gummilöffel von Luftblasen zu beseitigen.
   

4. Ziehen Sie die Glaskappen nach jedem Glas gefüllt ist.
   
   

5. Füllen Sie einen großen Topf mit ausreichend Wasser, um alle Ihre Gläser tauchen. Sie sollten in der Lage, zwischen sieben und neun Gläsern in einem großen Topf passen. Die Gläser sollten vollständig in das Wasser mit weiteren 2 Inch Wasser über die Oberseite der Deckel eingetaucht werden. Um ganz sicher zu sein und verhindern, dass die Gläser aus brechen, können Sie eine Drahtzahnstange auf dem Boden des Topfes zu platzieren, bevor Sie es mit dem Wasser und die Gläser zu füllen.
   

6. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen und kochen Sie die Gläser für 45 bis 50 Minuten. Wenn Sie nach einer Kältepackung Konserven Rezept für Ihren Tomatensauce, folgen Sie die Zeit, die der Rezeptur erforderlich.
   

7. Nehmen Sie die Gläser aus dem Wasser ein zu einer Zeit mit einer Zange. Legen Sie sie auf einem Baumwolltuch, um abzukühlen. Als sie zu kühlen, sollten Sie hören, wie sie beginnen, ihre Deckel Schlösser Pop, das heißt, sie richtig Dicht werden. Wenn nach mehreren Stunden haben sie nicht ihre Sperren aufgetaucht, drücken Sie den Deckel mit dem Finger, um zu versuchen, um das Glas zu sperren. Wenn das Glas nicht zu sperren, ist es nicht richtig abgedichtet und Sie sollten die Sauce in diesem Glas zu verwerfen.
   

8. Bewahren Sie die Sauce in eine Speisekammer oder Schrank, kühl und trocken und geschützt ist Sonnenlicht. Sie können die Tomatensauce für bis zu drei Jahre lang aufzubewahren.