Kochen Pinto Beans ohne Weich

Cooks Regel fallen in zwei Denkschulen, wenn sie nach einem Rezept, das fordert trocken Pintobohnen zu erreichen - zu genießen oder nicht einweichen. Old-School-Köche bevorzugen es, ihre Bohnen für 12 bis 24 Stunden einweichen, bevor sie sie benutzen. Wenn Sie in Eile sind oder Sie bei der Planung vor sträuben, können Sie die langwierige Einweichprozess zugunsten des schnellen Verfahren überspringen. Wenn Ihr Rezept fordert für Bohnen in großen Mengen an Flüssigkeit, die gegart werden gekocht, können Sie sogar die schnelle Methode zu beseitigen. Egal, welche Rezept Sie verwenden möchten, können Sie Pintobohnen in weniger als zwei Stunden vorzubereiten. Szmtag Was Sie
Pinto beans
Colander
Wasser
Large Topf mit Need Deckel
Anleitung

1. die Pinto-Bohnen sortieren, Verwerfen Steine ​​und schwarze Bohnen oder fehlerhaft.
   

2. Stellen Sie das Sieb in die Waschbecken und gießen Sie die Bohnen hinein. Für zwei bis drei Minuten, Spülen und Waschen Sie die Bohnen. Lassen Sie das Wasser.
   

3. Gießen Sie die Bohnen in einen großen Topf und mit Wasser bedecken. Der Wasserstand sollte 3 Zoll höher sein, als die Bohnen.
   

4. Bringen Sie die Bohnen zum Kochen auf dem Herd. Senken Sie die Hitze auf mittlere niedrig oder zu einem Simmer. Bedecken Sie den Topf mit einem Deckel. Simmer die Bohnen für etwa 10 bis 15 Minuten.
   

5. Schalten Sie die Hitze. Lassen Sie die Bohnen sitzen eine Stunde lang mit dem Deckel auf.
   

6. Lassen Sie das Wasser aus den Bohnen mit dem Sieb. Die Bohnen werden bereit sein, damit Sie mit Ihrem Rezept fortfahren.