Shank Ham Cooking Anfahrt (7 Schritte)

Wenn Sie sich auf Schinken, ist der Schaft das Stück Fleisch zwischen Knie und der "butt" Teil des Schweins Hinterviertel wie der Schaft ist einer der kleineren Fleischstücken, in Bezug auf Qualität, eine Tendenz, zäh, wenn nicht richtig vorbereitet. So profitieren Schaft Schinken aus langsames Kochen, mit den besten Schaft Schinken Kochrichtungen, bestehend aus Methoden, die in den Säften zu versiegeln wird während sanft brechen die Fasern in es hat das Fleisch so das Fleisch buchstäblich fallen aus dem Knochen. szmtag Was Sie
Knife
Fleischthermometer
ganze Nelken
Bratbeutel
Bräter
benötigen Messbecher
Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 250 Grad Fahrenheit.
   

2. Stellen Sie den Schinken in der Spüle. Slit die Wrapper mit einem Messer und spülen Sie den Schinken gründlich mit kaltem Leitungswasser.
   

3. Legen Sie die Fleisch-Thermometer in den dicksten Teil des Schinkens, am großen Ende. Halten Sie das Thermometer Sonde mindestens eine Zoll vom Knochen als der Knochen wird Wärme schneller die Temperaturanzeige zu absorbieren und verzerren.
   

4. Schieben Sie die spitzen Enden der ganze Nelken in das Fleisch, mit den Fingern, Abstand die Nelken über die gesamte Oberfläche des Schinkens etwa einen Zoll auseinander.
   

5. Öffnen Sie den Braten Tasche und legen Sie die Tasche in der Pfanne braten. Setzen Sie den Schinken in der Tasche, und fügen Sie 1/8 Tasse Wasser in die Tasche. Den Beutel mit dem mitgelieferten Befestigungs.
   

6. Stellen Sie die Fettpfanne in der Mitte Zahnstange des Ofens und kochen den Schinken bis das Thermometer zeigt eine Temperatur von 160 Grad Fahrenheit. Kochzeit wird in Abhängigkeit von der Größe der Schinken variieren.
   

7. Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen und lassen Sie den ihn für 20 Minuten vor dem Schnitzen ausruhen.