Wie man Fisch zu Hause Rauch mit Liquid Smoke

In der Regel wird mit einem geräucherten Fisch bestellen Raucher oder hausgemachte, Outdoor-Räucherei gemacht. Das Aroma des Rauchs zu dem Fisch durch Verbrennen Chips in dem gekauften Raucher oder das Verbrennen von Holz, wie Erle, Apfel oder Pappel in der Räucherkammer vermittelt. Flüssigrauch ist ein Weg der Vermittlung, dass Räucherei Geschmack Fisch, ohne es zu rauchen. Nachdem Sie den Flüssigrauch, backen oder grillen gelten die Fische. Szmtag Was Sie brauchen
Fisch, vorzugsweise einem fettem Fisch wie Lachs oder Forelle
Salzlake oder Marinade Rezept
Ofen oder Grill
Zazzle.de Anleitung

1. Mischen Sie eine Salzlake oder Marinade. Es gibt viele verschiedene Fisch Sole und Marinade Rezepte in Kochbüchern und online. Wie der Name sagt, alle Rezepte beinhalten Sole Salz. Brine wird traditionell mit geräuchertem Fisch verwendet. Einige Sole Rezepte sind auch brauner Zucker und andere Zutaten wie Pfeffer.
   

2. So oder reiben Flüssigrauch auf den Fisch oder mischen Sie es in der Salzlake oder Marinade. Die verwendete Technik ist von Rezept, um Rezept.
   

3. Den Fisch in der Salzlake oder Marinade und lassen Sie sitzen. Die Länge der Zeit, dass die Fische sollten in der Salzlake oder Marinade sitzen variiert je nach Rezept. Üblicherweise wird Fische in einer Marinade für mindestens 2 Stunden stehengelassen. Fische in Salzlake für bis zu 36 Stunden zu sitzen.
   

4. oder Grill backen die Fische. Einige Rezepte zum Backen Sie den Fisch Anruf für den Ofen, um bei einer niedrigen Temperatur eingestellt werden und für mehrere Stunden der Fisch zubereitet. Andere müssen Sie den Fisch backen in der Regel beispielsweise bei 375 & deg; F für 10-12 Minuten. Fisch auf dem Grill bei ähnlichen Temperaturen gekocht werden.