Die Gefriertrocknungsprozess beginnt mit einem schnellen Einfrieren, die im Inneren des Feuchtigkeits dreht Nahrungsmittel zu Eis. Mit Hilfe der niedrigen Hitze und einem speziell entwickelten Vakuum wird das Eis sofort wandte sich durch Sublimation Dampf - eine physikalische Veränderung, die Feststoffe, Gase verwandelt, unter Umgehung der flüssigen Phase. Mit rund 90 bis 98 Prozent der Feuchtigkeit der Nahrung entfernt wird, wird das verbleibende Produkt dann in einem luftdicht verschlossenen Verpackung eingeschlossen, um die Qualität während der Lagerung zu gewährleisten.
Der Freeze-Dry Vorteil

Entfernen der Wassergehalt eines Nahrungsmittels durch Gefriertrocknen reduziert dessen Gesamtgewicht, was zu einer leichteren und kompaktes Produkt. Der Prozess sperrt auch im Geschmack, Frische und Nährwert dieser Lebensmittel während der Lagerung. Im Gegensatz zu den erkennbaren Schrumpfung und Schrumpfung mit anderen Konservierungsverfahren verbunden sind, die Form und die Textur der gefriergetrocknete Spezialnahrung bleiben unberührt, mit Faserstrukturen und wertvolle Feuchtigkeit-Kanälen statt, während und nach dem Prozess zu bleiben.
Out der Kühlschrank

Die luftdichte, feuchtigkeitsdicht verpackt, die gefriergetrocknete Nahrungsmittel umhüllt hält Qualität bei Raumtemperatur, so gibt es keine Notwendigkeit, im Kühlschrank lagern. Durchschnittliche Raumtemperatur zwischen 68 und 77 Grad Celsius und damit deutlich über Kühlschrank und Gefrierschrank Temperaturen von 40 F und darunter. Da Luft und Feuchtigkeit nicht Faktoren für die versiegelten, gefriergetrocknete Produkt, die Sie nicht haben, um über bakteriellen Verderb oder Beschädigung zu kümmern. Sobald das Siegel gebrochen ist, aber kühlen Sie das Produkt, wie diese Risiken wieder relevant.
Einfache Rehydration

Da Feuchtigkeit-Kanälen das Essen ist noch intakt nach dem Gefrier -TROCKENTUNNEL, ist alles was man braucht Wasser, um es zu rehydrieren. Die poröse Natur des gefriergetrockneten Produkts wird das Wasser, um die Lebensmittel eindringen und wieder ihre natürliche Position innerhalb der Molekülanordnung. Sobald die sublimierte Wasser ersetzt wird, das Essen wird wieder auf seine vorverarbeiteten Aussehen, komplett mit Original frischen Aromen und Düfte. Die Menge an Wasser erforderlich, rehydrieren variiert von Produkt zu Produkt.