Wie man Roast Beef Soften

Roastbeef, ob zuvor gekocht oder nicht, kann eine harte Stück Fleisch sein, abhängig von seiner Qualität. Allerdings gibt es zahlreiche Dinge, die Sie tun können, um das Fleisch weich zu machen, von denen einige zu verändern und zu verbessern den Geschmack des Fleisches und von denen einige ohne Veränderung seines Original Geschmack. Während Erweichung Roastbeef ist ziemlich einfach, dauert es einige Zeit, so dass Sie den Prozess beginnen den Tag, bevor Sie kochen den Braten oder früh am Morgen, wenn Sie bereiten Abendessen. Szmtag Was Sie brauchen willst
Roastbeef
große Behälter mit einem eng anliegenden Top schenken Dir Flüssigkeit wie Orangensaft oder Soda
Flavor Injektor szmtag Kosher Salz oder Meersalz, zu schmecken
Sodawasser
frische oder getrocknete Kräuter oder Gewürze, um
Gemüsesaft Taste of Rinderbrühe
Topf-Topf oder Schmortopf
Zazzle.de Anleitung

1. Ort das Roastbeef in einen großen Behälter mit einem eng anliegenden Top. Gießen Sie genug süße Flüssigkeit wie Orangensaft oder Soda über die Oberseite des Roastbeef, das Fleisch vollständig abdecken von 1 Zoll. Legen Sie das Roastbeef in den Kühlschrank, um für acht Stunden oder über Nacht marinieren. Der Zucker in der Flüssigkeit wird das Fleisch, indem das Fleisch zu Feuchtigkeit abgeben zu erweichen.
   

2. Geben Sie einen Geschmack Injektor mit einem 20-zu-eins-Mischung aus frischem, sauberem Wasser und Salz koscher oder Meersalz. Spritzen Sie die Flüssigkeit langsam in die Mitte des Roastbeef rechts vor dem Kochen. Lassen Sie das Fleisch für 20 Minuten ruhen, damit die Salzlösung kann in der ganzen Braten zu bewegen.
   

3. Scheibe gekochter Rinderbraten und legen Sie sie in einem Behälter mit einem eng anliegenden Top. Decken Sie das Roastbeef mit Sodawasser und fügen Sie frische oder getrocknete Kräuter, auf die sie die Saison Fleisch verwenden möchten. Legen Sie das Fleisch in den Kühlschrank für 24 Stunden zu erweichen und nehmen Sie an der Kräutergeschmack.
   

4. Marinieren Sie das Roastbeef in Gemüsesaft oder Rinderbrühe 12 Stunden lang in einem großen Behälter mit einem engen -fitting oben. Alternativ können Sie langsam gebratenes Roastbeef in einem Topf-Topf oder Schmortopf mit Gemüsesaft oder Rinderbrühe.