Wie Boden Venison in Milch einweichen

Venison ist ein sehr mageres Fleisch und wie es in niedrigen Fettgehalt ist, um recht schnell austrocknen neigt sie. Venison aus der Natur gesammelt führt oft zu Beschwerden eines "gamey" Geschmack, ein Problem leicht vermeiden, wenn die Wildfleisch wird gekocht und richtig gehandhabt wird. Manche sagen, die gamey Geschmack im wilden Hirschergebnisse durch unsachgemäße Handhabung auf dem Feld oder Ernährung des Hirsches. Aber egal, der Grund, Einweichen Wildbret in Milch oder Buttermilch reduziert den Wildgeschmack. Szmtag Was Sie brauchen
Milch oder Buttermilch
Schüssel mit Deckel oder Plastikfolie
Kühlschrank szmtag szmtag Anleitung

1. Setzen Sie den Boden Wildbret in eine Schüssel geben. Die Größe der Schale wird durch die Menge an Fleisch, die Sie tränken bestimmt. Achten Sie darauf, die Schale ist groß genug, um die Milch als auch zu halten.
   

2. Gießen Sie Milch oder Buttermilch über den Boden Wildbret, bis sie vollständig bedeckt ist. Die Höhe der Grund Wild und die Größe der Schüssel bestimmen die Menge der Milch verwendet.
   

3. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Plastikverpackung und kühlen für 12 Stunden oder über Nacht. Szmtag

4. Lassen Sie die Milch aus der Schüssel und spülen Sie das Fleisch in kaltem Wasser. Spülen des Fleisches garantiert, dass alle Milch und Blut aus dem Fleisch entfernt, weitere Entfernen des "gamey" Geschmack.