Wie Thunfisch Steak (6 Stufen) cook

Nur wenige Gerichte sind schmackhafter oder gesünder, als ein gut Thunfisch-Steak. Sengende ist ein Fleischkochtechnik, die in den Geschmack der Schnitt Sie vorbereitet werden, abdichtet. Ahi Thunfisch hat einen würzig und wünschenswerte Textur, die gut für Steaks funktioniert. Sie können jedoch die sengende Technik für jedes Fleisch, Geflügel oder Fisch zu verwenden. Szmtag Was Sie
2 ahi Thunfischsteaks 5 bis 7 Unzen
2 EL benötigen. Olivenöl
1/2 EL. Butter
1 tsp. koscheres Salz
1 tsp. Pfefferkörner
Mörser und Stößel
Pfefferschleifer
schwerem Boden Metall Pfanne
Wärmesichere Metallspachtel
Plates
Papierhandtücher
Anweisung

1. Pat Thunfischsteaks trocken mit einem Papiertuch. Streuen Sie oben auf Steaks mit Salz koscher.
   

2. Legen Sie die Heavy-Metal-Pfanne auf Herd. Hitze Pfanne auf mittlerer Hitze für drei bis fünf Minuten.
   

3. Platz 2 EL. Olivenöl und 1/2 EL. Butter in Pfanne. Da es sich erwärmt, zerquetschen 1 tsp. Pfefferkörner mit Mörser und Stößel oder Pfeffermühle.
   

4. Sauté Pfefferkörner in Öl und Butter für vier bis 5 Minuten, bis sie knistern. Heben Sie Hitze zu hoch, bis ein Tropfen Wasser in der Pfanne brutzelt. Zeigen gewürzt ahi Thunfischsteaks, gesalzen Seite nach unten, oben auf Pfefferkörner. Streuen Sie die Oberseite des Steaks mit Salz koscher.
   

5. Lassen Sie Steaks kochen für zwei Minuten, dann drehen Sie Steaks und kochen über eine zusätzliche 1 1/2 bis zwei Minuten. Steaks aus der Pfanne nehmen und lassen Sie zwei Ruhe Minuten.
   

6. Scheibe Steaks gegen den Strich, Scheiben auffächern und dienen über Reis oder Couscous plattiert.