Wie backt man einen Kuchen im Herd?

Zutaten:

* 1 Tasse Allzweckmehl

* 1 Tasse Zucker

* 1/2 Tasse Butter

* 1/4 Tasse Kakaopulver

* 2 Teelöffel Backpulver

* 1 Teelöffel Vanilleextrakt

* 2 Eier

* 1 Tasse Milch

Anleitung:

1. Eine runde 6-Zoll-Kuchenform einfetten und beiseite stellen.

2. In einer Rührschüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Zucker vermischen.

3. Fügen Sie die Butter hinzu und reiben Sie sie in die Mehlmischung, bis sie wie Semmelbrösel aussieht.

4. Die geschlagenen Eier, Vanilleessenz und Milch dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

5. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen.

6. Decken Sie den Herd mit einem Deckel ab und achten Sie darauf, dass die Dampföffnung geöffnet ist.

7. Erhitzen Sie den Schnellkochtopf ohne Dichtung und pfeifen Sie bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 30–35 Minuten lang oder bis ein in der Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt.

8. Der Kuchen wird saftig, leicht und fluffig. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.