Wie Steaks (5 Schritte) Dampf

Beim Kochen Steak, die meisten Leute anbraten es in der Pfanne oder auf dem Grill, manchmal Finishing es in den Ofen. Wenn Sie etwas anderes wollen, versuchen Sie, dampfenden Ihr Steak. Allerdings sind nicht Steaks Dampf tun, wie Sie ein Gemüse auf dem Herd würde. Setzen Sie einfach das Steak in der Dampfer legen wird in einem grauen, gummiartige Stück Fleisch mit sehr wenig Geschmack führen. Um den Geschmack zu behalten und zu vermeiden zäh Steaks, Dampf das Steak in Folie auf dem Grill. Szmtag Was Sie brauchen szmtag Steak (jede Art)
Foil szmtag Kosher Salz
Schwarzer Pfeffer szmtag Charcoal Grill

auf dem Grill

1. Ort mindestens 25 Kohle-Briketts in der Unterseite der Grill in einem Pyramidenstruktur und Licht. Wenn das Feuer gelöscht ist und die Kohle ist weiß, ist der Grill bereit. Verbreiten Sie die Holzkohle gleichmäßig am Boden des Grills.
   

2. Saison das Steak mit koscheren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Optional Gewürze gehören Zitrone Pfeffer, Knoblauch und roten Chiliflocken.
   

3. Legen Sie zwei Blatt aus Aluminiumfolie, groß genug, um Ihr Steak vollständig abdecken, auf der jeweils anderen. Legen Sie das Steak auf der Oberseite der Folie. Falten Sie die beiden Blätter zusammen in Längs so dass ein Ende des anderen erfüllt. Falten Sie die Enden mehr als doppelt. Dann klappen Sie die Unterseite der Folie zweimal, so dass nur das obere Ende offen.
   

4. Lassen Sie genügend Platz innerhalb des Pakets für das Fleisch, seine Säfte freizugeben, um den Dampf zu erstellen. Wenn Sie denken, das Steak nicht produzieren genug von seinem eigenen Saft zu Dampf, fügen Sie ein wenig Wasser, Rotwein oder Apfelessig auf dem Paket für die zusätzlichen Geschmack. Falten Sie den oberen Ende über zwei Mal, um eine luftdichte Abdichtung zu schaffen.
   

5. Legen Sie die Folienverpackung auf dem Grill. Decken Sie den Grill, und lassen Sie die Steaks Dampf in den Folienverpackungen für etwa 15 Minuten für ein Medium Steak, oder mehr, wenn Sie bevorzugen das Steak mehr gekocht werden.