Wie Purge Sand aus Muscheln mit Maismehl (5 Schritte)

Muscheln sind in einer Vielzahl von Rezepten verwendet und bedient gedünstet, gebacken oder gebraten. Muscheln, die im Handel von Meeresfrüchten oder Lebensmittelgeschäften erhalten werden, sind in der Regel bereits Sand frei, aber wenn sie frisch ausgehobenen oder von einem Straßenrand Anbieter gekauft haben, müssen sie von Sand vor dem Kochen gespült werden. Muscheln sind am besten, während immer noch frisch zubereitet, kann aber für einen späteren Zeitpunkt durch Kälte sie in eine Schüssel mit einem feuchten Tuch bedeckt gespeichert. Szmtag Was Sie
Großbehälter
Wasser
benötigen koscheres Salz
Cornmeal
Anleitung

1. Füllen Sie einen Eimer oder andere große Behälter mit 3 qt. Wasser. Wenn Sie mehr als 3 qt. um alle Muscheln bedecken, verdoppeln das Wasser und alle anderen Zutaten.
   

2. Fügen Sie 1 Tasse Salz koscher und 1/3 Tasse Maismehl, um das Wasser, dann rühren sie ein wenig herum .
   

3. Fügen Sie die Muscheln an das Wasser und stellen Sie den Behälter im Kühlschrank.
   

4. Lassen Sie das gesamte Wasser aus der Muscheln nach zwei Stunden Kühlung, und neue Wasser, Salz und Maismehl. Kühlschrank für weitere zwei Stunden.
   

5. Lassen Sie das Wasser aus den Muscheln, und reiben Sie die Schalen mit kaltem Wasser und einer harten Bürste vor dem Kochen.