Wie Getrocknete schwarze Bohnen in einem Topf-Topf Mit Keine Weich cook

Low-fat, cholesterinfrei und reich an Ballaststoffen und Kalium, glänzen schwarze Bohnen als Beilage, als Hauptbestandteil für eine Suppe oder püriert und als Dip gewürzt. Sie lassen sich in einer Tortilla Burritos oder Enchiladas für gemischt mit Mais und Tomaten für eine einfache Salsa gerollt oder mit Couscous für einen gesunden Salat gemischt werden. Übernachtung Einweichen ist nicht eine Notwendigkeit, aber die Bohnen müssen nehmen etwa eine halbe Stunde der Vorbereitung, bevor Sie sie in den Topf-Topf. Szmtag Was Sie brauchen, reiche Topf mit Deckel und gelb Zwiebel

Speck, Salz Schweinefleisch oder fatback
Kleine Pfanne
Anleitung

1. Spülen Sie die schwarzen Bohnen, sichten sie für kleine Steine ​​oder andere Fremdkörper und steckte sie in einen großen Topf mit etwa drei Mal so viel kaltes Wasser wie Bohnen. Zum Kochen bringen. Sobald die Bohnen anfangen zu kochen, die Hitze reduzieren und kochen für ca. 5 Minuten. Nehmen Sie die Bohnen aus der Hitze, Deckel, und lassen Sie sie in der warmen Kochwasser für etwa 10 Minuten zu sitzen.
   

2. schälen und grob hacken eine gelbe Zwiebel und schneiden Sie ein paar Scheiben Speck in 1-Zoll-Stücke. Wenn Sie fatback oder Salz Schweinefleisch bevorzugen, schneiden Sie die harte Schale, wenn es vorhanden ist und das Fleisch würfeln. Salz-Schweinefleisch ist fatback, die mit Salz konserviert wurde. Brown der Speck, fatback oder Salz Schweinefleisch in einer kleinen Pfanne. Das Fleisch fügt Geschmack, aber lassen Sie es aus für Vegetarier nicht die Schale zu schaden.
   

3. Gießen Sie die Bohnen und ihre Kochflüssigkeit in den Crock-Pot. Fügen Sie die Zwiebel, die gebräunt Fleisch und jede schmolzene Fette. Saison die Bohnen mit Salz und schwarzem Pfeffer. Saison die Bohnen zu schmecken, wenn Sie es vorziehen, mit Knoblauch, gehackten Chili oder Salbei.
   

4. Stellen Sie den Topf-Topf auf niedriger und lassen Sie die Bohnen kochen für 4 bis 6 Stunden, bis sie bist nach Ihrem Geschmack zubereitet.