Fügen Sie bis geschnitten Stücke von getrockneten Algen bis zu einem gewissen Warmwasser und lassen Sie es für 10 Minuten oder mehr einweichen. Werfen Sie das Wasser und spülen Sie es ein paar Mal, um den Fischgeruch zu entfernen. Sie können nun zu Suppen und Eintöpfe fügen Sie diese als eine reiche hinaus. Nicht zu viel hinzufügen, oder Sie es nicht überwältigend finden. In der japanischen Suppe Dashi wird die Algen vor dem Servieren entfernt.
Salate

Weichen Sie die getrockneten Algen, wie Kombu oder Nori, über Nacht in kaltem Wasser. Dadurch wird es zu rekonstruieren und machen es viel weicher. Lassen Sie das Wasser und spülen Sie ihn ein paar Mal. Schneiden Sie es in Bänder mit einer Schere und dann kleiden sie mit einer Vinaigrette als Seite mit pochiertem Fisch servieren.
Sushi Rolls

Schicht getrocknet Seetang (Nori), Reis, Gemüse und Fisch in eine feste Rolle und dienen mit unterschiedlichen Kombinationen von Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer. Die Chinesen gerne mit Platten aus getrockneten Seetang zu tun.
Gim

Dünn Beschichtung der getrockneten Algen in Sesamöl bestreichen, mit Salz und Braten knusprig braten. Dies ist ein Snack, der zusammen mit Reis und anderen Lebensmitteln als nahrhaftes Essen in Korea gegessen wird.
GimJaBan Muchim

Crumble die Algen in kleine Stücke und dann Massage einige Sesamöl hinein, bis sie gut abgedeckt. Erhitzen Sie es in einer Pfanne erhitzen, bis sie knusprig, cool ist und fügen Sie dann grüne Zwiebeln, Knoblauch, ein wenig Wasser, Zucker, Sesam und Soja-Sauce mit einer Prise Paprika Flocken. Mischen Sie es gut mit den Händen und dienen bei Raumtemperatur.