Wie man ein Seeigel (6 Stufen) Reinigen

Seeigel sind stachelig, Baseball-Größe, Meer Bewohner. Als Delikatesse in einigen Bereichen sind Seeigel zu einem beliebten Produkt in der kulinarischen Welt. Es gibt mehr als 500 verschiedene Seeigel-Arten, aber die häufigsten sind die grünen, roten und violetten Sorten. In der Regel wird das gewünschte Element in einen Seeigel ist der Rogen. In einem weiblichen Seeigel, ist roe die Eier; bei Männern, der Keimdrüsen. szmtag Was Sie
Gummihandschuhe
Thick Schere
Gummispachtel
Anleitung

1. 
   Brauchen

   Handschuhe Übernehmen, um Ihre Hände. Seeigel sind in scharfen Stacheln bedeckt. Um zu vermeiden, stieß oder sie schneiden, ist es am besten, um dicke, Gummihandschuhe tragen, wenn Umgang mit einem Seeigel.
   

2. Stellen Sie den Seeigel auf einem Schneidebrett, mit dem Loch auf der Oberseite . Dies ist wahrscheinlich die stabilste Position für die Seeigel bei der Reinigung.
   

3. Legen Küchenschere in das Loch an der Spitze der Kuppel. Scheren, die ziemlich schwer und dick sind, werden es leichter haben, schneiden durch die äußere Schicht der Seeigel.
   

4. in Richtung der Außenseite des Seeigels Schneiden Sie, bis Sie sich im Kreis gegangen . Sie wollen im Wesentlichen auf den Deckel des geschöpf getrennt. Seien Sie vorsichtig, zu tief mit der Schere nicht zu graben - Sie wollen nicht, um das Reh stechen
   

5. Lassen Sie die Flüssigkeit und die dunklen Eingeweiden oder Organen, von der Seeigel.. Achten Sie darauf, lassen Sie einen der roe herausrutschen.
   

6. Nehmen Sie das Reh mit einem Gummispachtel. Vorsichtig führen Sie den Spatel unter der roe entlang der Innenseite der Seeigel, um den bunten Stoff zu entfernen. Roe ist extrem empfindlich und können leicht brechen, aber sanft versuchen, es zu sammeln insgesamt. Benutzen Sie Ihre Finger oder einer Pinzette, um zusätzliche Eingeweide aus dem Rogen zu entfernen. Reinigen Sie das Reh durch Spülen in kaltem Wasser, dann lassen Sie es gut.