Rock Steak ist eine lange, ohne Knochen Teil der Membran der Kuh

Wie Skirt Steak (16 Stufen) kochen. Obwohl Rock Steak zäh wie es gekocht wird, wenn sie richtig vorbereitet, kann ein bemerkenswert zarte Stück Rindfleisch sein. Im Gegensatz zu typischen Marinade Optionen, die verlassen beinhalten die erfahrene Stück Fleisch in den Kühlschrank für Stunden, muss Rock Steak nur für 10 bis 15 Minuten, oder so lange, wie es braucht, um auf Raumtemperatur marinieren. Beim Grillen ist eine Option, gibt es drei weitere Möglichkeiten, um zu kochen Rock Steak:. Braten, Pfanne Anbraten oder eine Kombination aus Anbraten und Braten
Was Sie
Grillen Brauchen schwenken
Ofenfest, große nicht- Stick Bratpfanne
Tongs
Ofenhandschuh
Fleischthermometer
Seasoning
Butter
Grillen

1. Bereiten Sie den Rock Steak von Würze mit einem trockenen reiben, dann lassen Sie ihn auf Raumtemperatur kommen. Gewürz kann so einfach wie Salz und Pfeffer, je nach Ihrem Geschmack.
   

2. Stellen Sie den Ofen zu braten.
   

3. Stellen Sie das Rock Steak auf a Braten Pfanne ca. 5 Zoll unter der Broiler.
   

4. Cook das Steak für 3 bis 4 Minuten.
   

5. Flip das Steak mit einer Zange und kochen für weitere 3 bis 4 Minuten.
   

6. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Steak zu überprüfen. Nicht weniger als 160 Grad Fahrenheit.
   Pan Seng
   

   1. Stellen Herd auf mittel-hoch die Innentemperatur des Rock Steak sein.
      
      

   2. Rub Rock Steak mit Butter und legen Sie in beheizten Pfanne. Achten Sie darauf, eine kleine Menge von Butter hinzufügen, in die Pfanne, bevor Sie das Steak.
      

   3. Cook Steak für 3 bis 4 Minuten und Flip.
      

   4. Sear Steak für eine zusätzliche 3 bis 4 Minuten, dann aus der Pfanne nehmen.
      

   5. Überprüfen Innentemperatur mit der Fleischthermometer und sicherzustellen, Innentemperatur nicht weniger als 160 Grad Fahrenheit. Weitere Koch erforderlich sein, um Zieltemperatur zu erreichen.
      Seng und Roasting
      

      1. Ofen vorheizen auf 400 Grad Fahrenheit.
         

      2. Bereiten Sie das Rock Steak von Würze mit einem trockenen reiben und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur kommen.
         

      3. Sear der Rock Steak für 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite.
         

      4. Entfernen Sie Pfanne vom Herd und legen Sie in den vorgewärmten Ofen für 5 bis 7 Minuten.
         

      5. Die Pfanne vom Herd und prüfen Innentemperatur von Rindfleisch mit der Fleischthermometer. Die Temperatur sollte nicht kleiner als 160 Grad Fahrenheit.