Püree beinhaltet die Hacken, Mischen oder Pressen eines Lebensmittels in kleinere Partikel, um eine glatte, zähe Paste. Pürees Feuchtigkeit benötigen, wie beispielsweise Wasser, Öl oder Creme. Ein Gemüse mit einer höheren natürlichen Feuchtigkeitsgehalt benötigt weniger zusätzliche Flüssigkeit zu Püree.
Vorbereiten Spinat für Püree

Hier finden Sie Ihre Blattspinat. Wie groß sind sie? Haben sie leicht reißen? Drücken Sie auf eine zwischen zwei Fingern. Hat es Feuchtigkeit abgeben? Sie können wählen, um zu werfen raw Blattspinat in einen Mixer, gießen Sie in ein wenig mehr Wasser und verschmelzen zu einem Püree. Größere Blätter wird einige Hack erfordern, aber Sie könnten auch grob hacken alle Blätter in den Abbau der Zellwände zu unterstützen. Zugabe von Salz wird auch ziehen natürliche Feuchtigkeit, die die Notwendigkeit für zusätzliche Flüssigkeit reduziert.
Pürieren gehackten Spinat

Versuchen Pulsen der Spinat für einige Sekunden in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu zerschneiden Blätter und Feuchtigkeit abgeben. Fügen Sie mehr Flüssigkeit, reibend hinunter mit einem Spatel, wenn Blätter gleich um spinnen oder kleben an der Wand des Gefäßes.

Mit einem Stabmixer ist nicht zu empfehlen, da das Werkzeug zum Eintauchen in Flüssigkeit gemeint. Raw Spinat könnte durch ein feinmaschiges Sieb oder Lebensmittel-Mühle gepresst werden, aber sehnig Spinatblättern werden schärfere Klingen benötigen, um voll zu brechen. Sie sollten die Blätter dämpfen, wenn mit einem Sieb oder Mühle.
Andere Überlegungen

Spinat enthält Oxalsäure, eine bittere Verbindung, die stärker in rohen Blättern ist, die auch härter. Wenn gekocht, ist Spinat weicher und milder, und es dauert leichter auf umliegende Aromen. Baby-Spinat Blätter sind noch zarter. In jedem Fall ist Spinat sehr sandig und gründlich ausgespült werden - Sie können oder nicht wählen, um abfließen diese überschüssige Feuchtigkeit
Viele rohen Spinat kocht bis auf sehr wenig
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