Wie Mesquite Holz-Chips für BBQ Verwenden

Mit dem rechten Holz zum Räuchern und Kochen stark verbessert den Geschmack von Fleisch Sie auf einem Grill zubereiten. Mesquite Hackschnitzel fügen einen rauchigen und etwas süßes Aroma und sind seit langem ein Liebling der erfahrene Köche BBQ. Szmtag Was Sie
Grill, Holzkohle oder Gas benötigen
Eisen Raucher Cast a
Mesquite Hackschnitzel
Rind, Schwein, Huhn, Fisch oder Gemüse
Auswahl Mesquite Chips

1. Kaufen reinem Holz, nicht eine Mischung. Es sollte trocken und hart sein.
   

2. Die Chips sollten 6 bis 8 Millimeter breit sein, ohne zu viele kleine Fragmente.
   

3. Die Chips müssen frei von Staub und anderen Verunreinigungen.
   

4. Transparent Chipstüten können Sie die Qualität und Größe der Chips zu überprüfen, bevor Sie kaufen.
   Rauch- und Koch mit Mesquite
   

   1. Das Rauchen ist eine gute Möglichkeit, harte Schnitte des Fleisches sowie Huhn, Fisch, Gemüse und zart. Aber Hackschnitzel wird schnell für kurze Rauchzeiten brennen und sind am besten.
      

   2. Verwenden Sie eine kleine Menge, etwa ein Viertel Tasse, Chips. Weichen Sie die Chips in Wasser für 15 bis 30 Minuten, bevor Sie sie.
      

   3. Lassen Sie die Späne trocknen zu feuchtem Zustand, bevor sie auf den Raucher-Box oder Wärmequelle.
      
      

   4. Wenn Sie nicht über eine Raucher-Box, legen Sie die Chips direkt auf die Glut. Sie können auch wickeln Sie sie in Aluminiumfolie, dann lochen in der Folie, damit der Rauch zu entkommen. Je mehr Löcher, wird der rauchiger das Feuer sein. Legen Sie die Kohlen und Chips auf einer Seite des Grills.
      

   5. Legen Sie das Fleisch auf der Seite des Grills entfernt von den Gasbezüge (oder Kohle) und Rauchen Chips. Kochen Sie nicht das Fleisch direkt über der Wärmequelle.
      

   6. Lassen Sie das Fleisch langsam zu kochen. Rippen, zum Beispiel sollte für mindestens drei Stunden kochen. Halten Sie die Grillabdeckung während dieser Zeit geschlossen.
      

   7. Öffnen Sie die Grillabdeckung und Mantel das Fleisch mit einem beliebigen selbstgemacht oder kommerziellen Barbecue-Sauce Sie auswählen.
      

   8. Die Sauce durch Kochen des Fleisches weitere 20 Minuten eingestellt.