Wie kocht man blauen Marlin?

Blauer Marlin ist ein vielseitiger Fisch, der auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Hier sind vier einfache Rezepte zum Kochen von Blauem Marlin:

1. Gegrillter Blauer Marlin

Zutaten:

- 1 Pfund blaue Marlinfilets, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

- 1/4 Tasse Olivenöl

- 1/4 Tasse Zitronensaft

- 1 Teelöffel getrockneter Oregano

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.

2. In einer großen Schüssel die blauen Marlinfilets, Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Zum Überziehen wenden.

3. Grillen Sie die Blue-Marlin-Filets 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie gar sind.

4. Sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

2. Gebackener Blauer Marlin

Zutaten:

- 1 Pfund blaue Marlinfilets, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

- 1/2 Tasse Mehl

- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen

- 1/4 Tasse Zitronensaft

- 1/4 Tasse gehackte Petersilie

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

2. In einer großen Schüssel die blauen Marlinfilets, Mehl, Butter, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Zum Überziehen wenden.

3. Die blauen Marlinfilets in einer Schicht auf einem Backblech verteilen.

4. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen oder bis es gar ist.

5. Sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

3. In der Pfanne gebratener Blauer Marlin

Zutaten:

- 1 Pfund blaue Marlinfilets, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

- 1/4 Tasse Olivenöl

- 1/4 Tasse Zitronensaft

- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. Fügen Sie die blauen Marlinfilets hinzu und kochen Sie sie 2–3 Minuten pro Seite oder bis sie gar sind.

3. Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Noch 1 Minute kochen lassen.

4. Sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

4. Blue Marlin Tacos

Zutaten:

- 1 Pfund blaue Marlinfilets, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

- 1/4 Tasse Olivenöl

- 1/4 Tasse Zitronensaft

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 12 Maistortillas

- 1/2 Tasse geriebener Kohl

- 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten

- 1/2 Tasse gehackter Koriander

- 1/2 Tasse Sauerrahm

- 1/2 Tasse Guacamole

- 1/2 Tasse Salsa

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.

2. In einer großen Schüssel die blauen Marlinfilets, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Zum Überziehen wenden.

3. Grillen Sie den Marlin 2-3 Minuten pro Seite oder bis er gar ist.

4. Erhitzen Sie die Tortillas auf dem Grill 30 Sekunden lang auf jeder Seite oder bis sie warm sind.

5. Um die Tacos zusammenzustellen, legen Sie ein paar Stücke gegrillten Blue Marlin auf eine Tortilla. Mit Kohl, Tomaten, Koriander, Sauerrahm, Guacamole und Salsa belegen.

6. Die Tortilla halbieren und genießen!